الكريب باللحم المفروم وصلصة الطماطم

المقادير
حليب: نصف لتر (عجينة الكريب)
البيض: 3 حبات (عجينة الكريب)
طحين: 250 غراماً (عجينة الكريب)
سكر: 60 غراماً (عجينة الكريب)
الزيت: 30 ملليلتراً (عجينة الكريب)
صلصة طماطم: نصف كوب
لحم مفروم: 300 غراماً (للحشوة)
البصل: 1 حبة (مفروم، للحشوة)
ملح: حسب الرغبة (للحشوة)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
طريقة التحضير
1. نخلط الحليب + البيض + الزيت + ملعقة صغيرة من الملح + الطحين ويمزج فاي الخلاط.

2. يترك الخليط يرتاح لمدة  30 دقيقة.

3. نسخن مقلاة غير لاصقة وندهنها بمكعب زبدة ونعمل غرفة من الخليط في المقلاة الساخنة ونعمل حركة دائرية نتركها ثواني ثم نقلبها على الوجه الآخر.

4. نحضر اللحم المفروم مع حبة بصل مفرومة نتركها على النار يستوي مع إضافة الملح والفلفل نحشي حبة الكريب بملعقة من اللحم المفروم ونغلقها رول ثم نغطي الوجه بصلصة الطماطم المحضرة سابقا أو الجاهزة و دخل للفرن لمدة 10 دقائق وتقدم.