بطاطس البيوريه بالصوص الحار

طبق اقتصادي وموفر، وفي نفس الوقت شهي جداً لوجبة عشاء لذيذة، حضري معنا طبق البطاطس البيوريه بصوص الطماطم الحار واستمتعي بعشاء مميز.

المقادير:

كيلو جرام بطاطس 

ملح وفلفل وكمون 

زبدة 

 زيت 

صوص الفلفل :

ربع كيلو جرام فلفل حار 

ربع كيلو جرام طماطم 

ملح 

ثوم مفروم 

3 ملعقة خل 

ملعقة سكر

زيت .

طريقة التحضير :

- تُقشر البطاطس وتغسل بالماء وتقطع مكعبات.

- ضعي البطاطس في إناء على النار ويضاف إليها نصف كوب من الماء والملح والفلفل والكمون والزيت والزبدة.

- تُترك على نار هادئة حتى تنضُج وتهرس حتى تصبح ناعمة .

لصوص الفلفل:

- يُغسل الفلفل الحار ويقطع حلقات ثم نجهز مقلاة وبها ملعقتين من الزيت.

- ننزل بقطع الفلفل حتى يذبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونحرك حتى تظهر رائحته ويضاف إليه قطع الطماطم ثم الملح والسكر والخل ويترك على النار حتى تتسبك الطماطم .

- يمكنك وضع اللحم المفروم المعصج معها حسب الرغبة.

صحة وعافية .