كيك الليمون الشتوية

لمقادير 8 اشخاص
225 جرام من الزبدة
4 بيض
معلقة صغيرة من الفانليا
225 جرام سكر بودرة
قشر ثمرتين ليمون مبشور برشًا ناعمًا
225 جرام دقيق
معلقتين كبيرتين من عصير الليمون
التغليفة: 7 معالق كبيرة من سكر البودر- 7 معالق كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:قومي بخفق سكر البودرة بالزبدة جيدًا في محضر الطعام، ثم ضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق، ثم ضعي الدقيق وبشر قشر الليمون وعصير الليمون واستمري في الخفق حتى يصبح العجين جاهزًا للخبز.

 رشي القليل من الدقيق على قالب الكيك ثم ضيفي العجين في القالب وأدخليه في فرن درجة حرارته 180 درجة مؤويةبعد أن تتأكدي من نضج الكيك جيدًا اخرجيه من الفرن ليبرد، واوخزي الكيك بالسكين في عدة أماكن.

 لتحضير التغليفة قومي بخلط عصير الليمون بسكر البودرة. قومي بسكب التغليفة على الكيك ليتشربه، وبعد أن يبرد الكيك تمامًا قومي بتقديمه إلى جانب كوبًا من الشاي أو القهوة