قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز

قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز
القاهره - صوت الامارات

هذه الوصفة تعتبر وجبة متكاملة ودسمة بعض الشئ ,,, تقدم على السفرة كطبق رئيسى فى وجبة الغداء,, طعمها كتيييير طيب ,,, فالدجاج من أحب المأكولات لذلك حاولى تقديمه بأكثر من طريقة حتى تكسرى الملل جربى هذا الطبق فهو يستحق التجربة

أقرأ أيضًا:  طريقة سهلة لتحضير دجاج متبّل بالفلفل الحلو

المقادير:

*للدجاج

1    كوب دقيق

1    كوب نشا

2    بيض مخفوق

1    كوب ماء

1    كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم (مُكعبات)

1    لتر زيت للقلي

* للأرز بالثوم

3        ملعقة كبيرة زيت نباتى

1         ملعقة كبيرة ثوم “شرائح”

3        حبات حبهان صحيح

5        كزبرة ناشفة صحيحة

5        وحدات فلفل أسود صحيح

1/2    ملعقة صغيرة كمون صحيح

1/2    ملعقة صغيرة شمر أو كراوية صحيحة

1        ملعقة كبيرة زبدة

2        كوب أرز بسمتي مطهى

* للصوص

3          ملعقة كبيرة زيت

1/2       كوب بصل ( مكعبات صغيرة)

1          ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1          ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1          ملعقة صغيرة كمون مطحون

3          ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1/4       كوب صوص صويا

1/2 1    كوب مرق دجاج

1           ملعقة صغيرة شطة خشنة ” حسب الرغبة”

ملح + فلفل

1/4       كوب نشا مذوبة في الماء 

طريقة التحضير :

* للدجاج

قومى بخلط الدقيق مع النشا في وعاء عميق، ثم ضيفى البيض المخفوق وقلبى المكونات مع بعضها باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس تماماً.

ثم ضيفى الماء مع الإستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس ( بدون كُتل).

قومى بوضع قطع الدجاج فى الخليط السابق وقلبيه جيداً حتى تُغطى من كل الجوانب.

احضرى مقلاة عميقة بها زيت غزير , واقلى فيها قطع الدجاج مع التقليب من حين لأخر حتى يصبح لونها ذهبى جميل.

انقليها على مناديل المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.

* للأرز بالثوم

قومى بتسخين الزيت في إناء على نار متوسطة.

ضعى فيها شرائح الثوم وباقي التوابل كلها للزيت، وقلبيها لمدة دقيقتين تقريباً.

وتضاف الزبدة مع التقليب حتى تذوب وتتداخل مع التوابل ثم يُضاف الأرز مع الاستمرار فى التقليب.

هدى الحرارة واتركى الأرز على النار لمدة 10 دقائق حتى يتشبع من النكهة ( مع مراعاة القليب المستمر حتى لا يلتصق).

انقلى الأرز عن النار ويوضع في طبق التقديم.

* للصوص:

سخنى الزيت في إناء على نار متوسطة , وضيفى إليه مكعبات البصل، الزنجبيل والثوم وقلبيهم لمدة دقيقتين.

ثم ضيفى الكمون، صلصة الطماطم، الصويا، مرق الدجاج، الشطة وقطع الطماطم مع الإستمرار في التقليب.

ثم ضعى فوقه مرق الدجاج , مع تتبيل الخليط بالملح والفلفل، واتركيه حتى الغليان.

هدى الحرارة ثم ضيفى فوقه النشا المذوبة فى الماء مع التقليب المستمر،

واتركى الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يتسبك .

ثم ضيفى قطع الدجاج المقلية داخل صوص الطماطم، واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

ثم ضعى الدجاج بالصوص فى طبق التقديم مع الأرز بالثوم.

وبالصحة والهنا,,,

إقتراح التقديم:

قدمى هذا الطبق الشهى مع الحساء الساخن و السلطة الخضراء بشرائح الدجاج والبصل

قد يهمك أيضًا:

طبق الأرز بالبصل البنى “الصيادية”

الأرز الملون بالزعفران

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز



GMT 18:01 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن

GMT 19:17 2020 الثلاثاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة

GMT 18:37 2020 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحمل السبت 31 تشرين أول / أكتوبر 2020

GMT 18:54 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 09:09 2015 السبت ,25 إبريل / نيسان

"سوني" تكشف عن مميزات هاتفها "إكسبريا زي 4"

GMT 23:38 2013 الثلاثاء ,09 تموز / يوليو

تباين أسعار خدمات المطاعم خلال رمضان

GMT 11:24 2019 السبت ,14 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على أجمل الوجهات السياحية في شتاء 2020

GMT 14:48 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

"Mother of Pearl" ترفع شعار تقديم الملابس المسائية صديقة البيئة

GMT 06:14 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

كلوي كارداشيان تظهر بإطلالة جريئة باللون الأصفر النيون

GMT 05:01 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر

المنتخب الوطني تحت 19 عامًا يواجه طاجيكستان في كأس آسيا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates