حلى الكريمة والبسكويت المقرمش

المقادير
القشدة: 100 ملليلتر (سائلة)
صفار البيض: 1 حبة
سكر: 20 غراماً
جبنة الماسكاربوني: 75 غراماً
ملون الطعام: 2 نقطة
بسكويت: علبتين
الشوكولاتة: 40 غراماً (للتزيين)
القشدة: 10 ملليلترات (سائلة)
طريقة التحضير
1. في وعاء نخلط صفار بيضة، والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي.

2. ثم نضيف جبنة الماسكربون ونخلط حتى تمتزج العناصر جيدا.

3. في وعاء اخر نخلط القشدة السائلة بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة تابثة.

4. نضيف الكريمة المخفوقة على الخليط الأول ونخلط بالملعقة، ثم نقسم الخليط لنصفين في وعائين منفصلين.

5. ونضيف في كل وعاء القليل من الملون الغدائي ونخلط جيدا زوضع الشوكولاتة مع 10 مللتر من القشدة السائلة ونذوبها في حمام مائي أو في المايكروويف.

6. التقديم: في كأس التقديم نضع القليل من الشوكولاتة المذابة، ثم طبقة من البسكويت ، ثم طبقة من الكريمة، وطبقة بسكويت، وطبقة الكريمةن وبسكويت مكسر لقطع صغيرة للتزيين.