كيك الريد فيلفت المخملية
آخر تحديث 13:42:38 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

كيك الريد فيلفت المخملية

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - كيك الريد فيلفت المخملية

كيك الريد فيلفت المخملية
القاهرة - صوت الامارات

هي من أنواع الكيك ناعمة الملمس كالمُخمل أو القطيفة، وتتميز بلونها الأحمر الرائع، ويناسب المناسبات الرومانسية مثل عيد الحب، وغيد الزواج، يمكنك تحضيرها بمنتهى السهولة وهذه هي خطوات العمل:

المقادير :

2 ونصف كوب دقيق، منخول (يُنخل مرتين لإدخال الهواء)

1 ملعقة صغيرة كاكاو، ينخل مع الدقيق.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 وربع كوب سكر.

نصف كوب زبدة سائلة.

نصف كوب زيت نباتي .

⅔ كوب زبادي (روب) .

⅓ كوب حليب كامل الدسم (يلاحظ أن مقدار الزبادي ضعف مقدار الحليب).

2 حبة بيض حجم كبير أو 3 بيض حجم متوسط.

 فانيليا .

1 ملعقة كبيرة خل أبيض.

1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا.

2 ملعقة كبيرة ملون الطعام الأحمر من أماكن تجهيز الكيك والتورتات.

شربات الكيك:

⅓ كوب ماء.

1 ملعقة كبيرة سكر.

½ ملعقة صغيرة فانيليا .

مكونات الكريمة:

400 جرام جبنة الكريم بدرجة حرارة الغرفة.

100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة (½ كوب تقريبًا).

2 كوب سكر بودرة منخول.

 فانيليا

طريقة التحضير:

- في وعاء يتم خفق البيض والفانيليا جيدا بالخفاقة (العجانة أو مضرب البيض). 

- يُضاف السكر ويُضرب جيدا حتى يذوب.

- تضاف الزبدة السائلة والزيت ولون الطعام الأحمر ويضرب الخليط جيدا. - يضاف الدقيق والملح بالتناوب مع خليط الحليب و الزبادي (الروب) ويتم الخفق على سرعة متوسطة.

- في صحن صغير وعميق يتم مزج الكربونات مع الخل، وعندما تفور يتم صبها فورا على خليط الكعك و تخلط بواسطة ملعقة خشب.

 - يُصب الخليط في صينية لخبز الكيك العادي، أو في صينيتين مدهونة بزبدة أو سمن نباتي ومرشوشة بالدقيق ( قطرها 25- 30 سم ).

- تخبز في فرن ساخن حرارته متوسطة ( 180 مئوية ) لمدة 30 دقيقة تقريبا. 

- يتم إختبار النضج بعود خشبي إذا خرج نظيفا دل على النضج. 

- تخرج من الفرن بعيدا عن التيارات الهوائية، وتترك خمس دقائق ثم تقلب على رف شبك، وتترك لتبرد تماما عدة ساعات.

تحضير الكريمة: 

- تخفق مقادير الكريمة جيدا في وعاء بالمضرب أو الخلاط الكهربائي. - تُقطع الكعكة عرضيا بسكين عريض إلى ثلاثة أجزاء متساوية الارتفاع ، أما في حال خبز الكيك في قالبين أو صينيتين لا يتم تقطيعهما.

شربات الكيك :

- يذاب السكر والفانيليا في الماء.

 توضع قطع الكعك بحذر على صواني وتُسقى بكمية قليلة من مزيج الماء والسكر.

- توزع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية، ثم توضع الطبقة الوسطى فوقها ثم يوزع ثلث الكريمة، ثم الطبقة العليا ،وتُغطى بباقي الكريمة (بدون الجوانب).

- توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.

- يمكنك تجمليها بقطع الكريز.

صحة وعافية 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيك الريد فيلفت المخملية كيك الريد فيلفت المخملية



GMT 07:53 2016 الخميس ,06 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل كيك الأفوكادو

GMT 21:16 2016 الإثنين ,03 تشرين الأول / أكتوبر

كيك الأفوكادو

GMT 04:07 2016 الثلاثاء ,14 حزيران / يونيو

طريقة عمل كيكة الكوكيز برقائق الشوكولاتة

GMT 05:15 2016 الإثنين ,06 حزيران / يونيو

كيكة الشوكولاتة الداكنة بكريمة الفانيليا

GMT 07:59 2016 الأحد ,03 إبريل / نيسان

طريقة عمل كيكة المسيسبي

تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - صوت الإمارات
تلهم النجمة المصرية تارا عماد متابعاتها العاشقات للموضة بإطلالاتها اليومية الأنيقة التي تعكس ذوقها الراقي في عالم الأزياء، بأسلوب هادئ ومميز، وتحرص تارا على مشاركة متابعيها إطلالاتها اليومية، وأيضا أزياء السهرات التي تعتمدها للتألق في فعاليات الفن والموضة، والتي تناسب طويلات القامة، وهذه لمحات من أناقة النجمة المصرية بأزياء راقية من أشهر الماركات العالمية، والتي تلهمك لإطلالاتك الصباحية والمسائية. تارا عماد بإطلالة حريرية رقيقة كانت النجمة المصرية تارا عماد حاضرة يوم أمس في عرض مجموعة ربيع وصيف 2025 للعبايات لعلامة برونيلو كوتشينيلي، والتي قدمتها الدار في صحراء دبي، وتألقت تارا في تلك الأجواء الصحراوية الساحرة بإطلالة متناغمة برقتها، ولونها النيود المحاكي للكثبان الرملية، وتميز الفستان بتصميم طويل من القماش الحرير...المزيد

GMT 19:18 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة
 صوت الإمارات - فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة

GMT 19:21 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد
 صوت الإمارات - أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد

GMT 19:57 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 21:09 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير

"داميان هيندز" يطالب بتعليم الأطفال المهارات الرقمية

GMT 11:11 2018 الإثنين ,15 كانون الثاني / يناير

حسن يوسف سعيد بالاشتراك في مسلسل "بالحب هنعدي"

GMT 03:01 2018 السبت ,06 كانون الثاني / يناير

حسين فهمي ووفاء عامر يستكملان "السر" لمدة أسبوع

GMT 16:07 2013 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

مطعم النينجا المكان الوحيد الذي تخدمك فيه النينجا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates