مؤشر دبي عند أعلى مستوى في أكثر من 10 سنوات SpaceX تختتم 2024 بإطلاق 21 قمراً صناعياً من Starlink فورد تعلن اختراق حسابها على إكس بمنشورات عن إسرائيل وفلسطين هاكرز صينيون يهاجمون وزارة الخزانة الأميركية غرق خيام النازحين في غزة إثر عاصفة رعدية توقف مطار بن غوريون عقب اعتراض صاروخ اطلق من اليمن وفاة مضيف طيران بسبب دخان في مقصورة طائرة سويسرية منظمة الصحة العالمية تؤكد على الصين مشاركة البيانات حول نشأة كوفيد-19 مستشفى كمال عدوان خارج الخدمة بعد اخلائه واعتقال مديره الجيش الإسرائيلي يقصف المستشفى الأهلي العربي "المعمداني" في مدينة غزة

أخر الأخبار

طريقة عمل عيش السرايا التركي

GMT 00:41 2018 الإثنين ,20 آب / أغسطس

صوت الإمارات - طريقة عمل عيش السرايا التركي

عيش السرايا

دبي - صوت الامارات

عيش السرايا نوع من الحلويات ذات أصله تركي، وتتكون بشكل أساسي من التوست المحمص مع القشطة والشربات، ثم تزين بالفستق المجروش
مشاركه الوصفه

المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
10 قطع توست
1 لتر حليب "4 كوب"
1 علبة قشطة "170 جرام"
4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ماء ورد
ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ماء زهر
فستق مطحون للتزيين

الشربات:
1 كوب ونصف سكر
1 كوب ماء

طريقة عمل لقمة الباشا التركية

طريقة التحضير

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
نقطع حواف التوست، ثم نرصه في صينية، وندخله الفرن لمدة 5 -7 دقائق وحتى يتحمص ويكتسب اللون الذهبي.
نفتت التوست جيداً، ونضعه في صينية بايركس أو قالب فرن.

نبدأ بتحضير الشربات .. في وعاء غويط، نضع السكر على نار هادئة حتى يذوب، ثم نضيف السكر، ونقلبه ونتركع على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي غامق.
يرفع الشربات من على النار، ويصب فوق التوست.
في وعاء آخر .. نذيب النشا في الحليب، ونضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل قليلاً.

يرفع الوعاء من على النار، ويضاف إليه القشطة وماء الزهر وماء الورد، ويقلب جيداً.
يصب خليط الحليب فوق التوست، ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى يبرد ويتماسك.
نزين عيش السرايا بالفستق المجروش، ثم نقطعه ونقدمه.

وصفة مشابهة: طريقة عمل المهلبية التركية
سر نجاح عيش السرايا التركي:
تحميص التوست قبل وضع الشربات يجعل مذاقه ألذ.

نصيحة:
لا يجب الإكثار من هذه الوصفة لأنها تحتوي على دهون مشبعة.
القطعة المتوسطة من عيش السرايا "200 جرام" تحتوي على 460 سعر حراري.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل عيش السرايا التركي

عيش السرايا

دبي - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

دبي - صوت الإمارات

هيفاء وهبي

القاهرة - صوت الإمارات

فيسبوك

غزة - صوت الإمارات

قائمة التراث العالمي

بيروت - صوت الإمارات

فينيسيوس جونيور

الدوحة - صوت الإمارات

زيادة في وزن

نيودلهي - صوت الإمارات

بيلا حديد

القاهرة - صوت الإمارات