القاهرة - مصر اليوم
المكونات :
6 فصوص ثوم
¾ كوب مايونيز
5 شرائح أنشوجة مفرومة
6 ملاعق جبن بارميزان مبشورة
ملعقة صغيرة مسطردة
ملعقة صغيرة عصير الليمون
ملح و فلفل أسود (حسب الرغبة)
¼ كوب زيت زيتون
4 شرائح توست أبيض محمص
حبة خس
الطريقة:
1- يفرم الثوم ويوضع في وعاء صغير مع المايونيز والانشوجة وملعقتان من الجبن البارميزان والمسطردة وعصير الليمون والفلفل الاسود والملح.
2- يوضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتقطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الزيت حتى تصبح طرية وتزال من المقلاة.
3- يقطع التوست إلى قطع مربعة متوسطة الحجم وتوضع في الزيت وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون ثم تزال من الزيت.
4- يقطع الخس في وعاء كبير ويضاف إليه الصوص (الثوم والأنشوجة والمايونيز والجبنة والمسطردة وعصير الليمون)، ويضاف إليه مكعبات التوست وباقي الجبنة البارميزان المتبقية.
أرسل تعليقك