القاهرة ـ وكالات
500 جرام جمبري مقشر
1 حبة بصل أخضر
3 حبات بطاطس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 حبة بيض
بقسماط
شرائح من الخبز التوست
ملح
ماء
زيت للقلي
الطريقه:
1- تُسلق البطاطس ثم تصفى و تُقشر و تهرس وتترك جانبًا.
2- يُسلق الجمبري ثم يصفى و يُفرم في الخلاط الكهربائي.
3- يُقطع الخبز التوست مكعبات صغيرة.
4- يُفرم البصل الأخضر ناعماً ثم يضاف إلى الجمبري و يُفرم بالخلاط الكهربائي .
5- تُضاف البطاطس إلى الجمبري ثم يُتبل بالملح و صلصة الصويا و تُعجن باليد.
6- تُشكل كرات متساوية ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في قطع التوست حتى تُغلف من جميع الجهات.
7- تُقلى كرات الجمبري في زيت عميق ومعتدل السخونة حتى يحمر.
8- يُقدم.
أرسل تعليقك