طريقة عمل بسكويت الفستق

المقادير 12 اشخاص
2 كوب وربع دقيق
كوب ونصف فستق
كوب سكر
ملعقة صغيرة هيل مطحون
¾ كوب زيت
مقادير التزيين:
150 جرام شوكولاته
فستق مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير
احضرى صينية مناسبة للفرن وغطيها بورق الذبدة. اطحنى الفستق وضعيه جانباً، وانخلى الدقيق فى وعاء مناسب ثم اضيفى اليه السكر والهيل والفستق المطحون.
 ضعى الزيت بالتدريج على الخليط، واخلطيهم جيداً بواسطة ملعقة خشبية قوية، حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة متماسكة وناعمة. ابدأى فى تشكيل العجينة على شكل دوائر صغيرة، واضغطى عليها برفق براحة يديكِ.
وزعى قطع العجين الدائرية فى الصينية المغطاه بورق الذبدة، وراعى المسافة بين كل قطعة وأخرى لتفادى التصاقهما معاً نتيجة الخبز والتمدد.ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
 بعد اكتمال الخَبز، اخرجى الصينية من الفرن واتركى البسكويت حتى يبرد تماماً. يمكنك تزيينه الآن بالشوكولاته وقطع الفستق أو بالفستق فقط حسب رغبتكِ.