قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز
آخر تحديث 22:58:49 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز

قطع الدجاج
القاهرة - صوت الإمارات

هذه الوصفة تعتبر وجبة متكاملة ودسمة بعض الشئ ,,, تقدم على السفرة كطبق رئيسى فى وجبة الغداء,, طعمها كتيييير طيب ,,, فالدجاج من أحب المأكولات لذلك حاولى تقديمه بأكثر من طريقة حتى تكسرى الملل جربى هذا الطبق فهو يستحق التجربة

أقرأ أيضًا:  طريقة سهلة لتحضير دجاج متبّل بالفلفل الحلو

المقادير:

*للدجاج

1    كوب دقيق

1    كوب نشا

2    بيض مخفوق

1    كوب ماء

1    كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم (مُكعبات)

1    لتر زيت للقلي

* للأرز بالثوم

3        ملعقة كبيرة زيت نباتى

1         ملعقة كبيرة ثوم “شرائح”

3        حبات حبهان صحيح

5        كزبرة ناشفة صحيحة

5        وحدات فلفل أسود صحيح

1/2    ملعقة صغيرة كمون صحيح

1/2    ملعقة صغيرة شمر أو كراوية صحيحة

1        ملعقة كبيرة زبدة

2        كوب أرز بسمتي مطهى

* للصوص

3          ملعقة كبيرة زيت

1/2       كوب بصل ( مكعبات صغيرة)

1          ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1          ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1          ملعقة صغيرة كمون مطحون

3          ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1/4       كوب صوص صويا

1/2 1    كوب مرق دجاج

1           ملعقة صغيرة شطة خشنة ” حسب الرغبة”

ملح + فلفل

1/4       كوب نشا مذوبة في الماء 

طريقة التحضير :

* للدجاج

قومى بخلط الدقيق مع النشا في وعاء عميق، ثم ضيفى البيض المخفوق وقلبى المكونات مع بعضها باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس تماماً.

ثم ضيفى الماء مع الإستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس ( بدون كُتل).

قومى بوضع قطع الدجاج فى الخليط السابق وقلبيه جيداً حتى تُغطى من كل الجوانب.

احضرى مقلاة عميقة بها زيت غزير , واقلى فيها قطع الدجاج مع التقليب من حين لأخر حتى يصبح لونها ذهبى جميل.

انقليها على مناديل المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.

* للأرز بالثوم

قومى بتسخين الزيت في إناء على نار متوسطة.

ضعى فيها شرائح الثوم وباقي التوابل كلها للزيت، وقلبيها لمدة دقيقتين تقريباً.

وتضاف الزبدة مع التقليب حتى تذوب وتتداخل مع التوابل ثم يُضاف الأرز مع الاستمرار فى التقليب.

هدى الحرارة واتركى الأرز على النار لمدة 10 دقائق حتى يتشبع من النكهة ( مع مراعاة القليب المستمر حتى لا يلتصق).

انقلى الأرز عن النار ويوضع في طبق التقديم.

* للصوص:

سخنى الزيت في إناء على نار متوسطة , وضيفى إليه مكعبات البصل، الزنجبيل والثوم وقلبيهم لمدة دقيقتين.

ثم ضيفى الكمون، صلصة الطماطم، الصويا، مرق الدجاج، الشطة وقطع الطماطم مع الإستمرار في التقليب.

ثم ضعى فوقه مرق الدجاج , مع تتبيل الخليط بالملح والفلفل، واتركيه حتى الغليان.

هدى الحرارة ثم ضيفى فوقه النشا المذوبة فى الماء مع التقليب المستمر،

واتركى الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يتسبك .

ثم ضيفى قطع الدجاج المقلية داخل صوص الطماطم، واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

ثم ضعى الدجاج بالصوص فى طبق التقديم مع الأرز بالثوم.

وبالصحة والهنا,,,

إقتراح التقديم:

قدمى هذا الطبق الشهى مع الحساء الساخن و السلطة الخضراء بشرائح الدجاج والبصل

قد يهمك أيضًا:

طبق الأرز بالبصل البنى “الصيادية”

الأرز الملون بالزعفران

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز قطع الدجاج بصوص الطماطم مع الأرز



 صوت الإمارات - بلينكن يطلب من إسرائيل السماح باستئناف التلقيح لأطفال غزة

GMT 20:59 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تطوير مادة موجودة في لعاب السحالي للكشف عن أورام البنكرياس

GMT 20:58 2018 الإثنين ,03 كانون الأول / ديسمبر

شرطة نيويورك تبحث عن رجل أضاع خاتم الخطوبة

GMT 09:44 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد بن سعيد يدشن " فندق ألوفت دبي ساوث " فى الامارات

GMT 23:20 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر

محمد الشامسي جاهز للمشاركة مع الإمارات أمام عمان

GMT 01:40 2016 الجمعة ,14 تشرين الأول / أكتوبر

حمود سلطان يطالب برحيل المدرب الاماراتي مهدي علي

GMT 10:48 2021 الإثنين ,06 أيلول / سبتمبر

الطاولات الجانبية في الديكور لتزيين غرفة الجلوس

GMT 19:49 2019 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

سيفاس سبور يكتسح قيصري سبور برباعية في الدوري التركي

GMT 00:03 2019 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

يتحالف معظم الكواكب لدعمك ومساعدتك في هذا الشهر

GMT 08:50 2019 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

شباب الأهلي يقهر عجمان بثلاثية في الدوري الإماراتي

GMT 00:38 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير

شباب الأهلي يرغب في التعاقد مع الإكوادوري كازاريس
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates