طريقة عمل فطائر السبانخ
آخر تحديث 13:42:38 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

طريقة عمل فطائر السبانخ

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - طريقة عمل فطائر السبانخ

فطائر السبانخ
القاهرة - صوت الإمارات

العجينة:

3 كوب دقيق أبيض

1 كوب ماء دافئ

ربع كوب زيت ذرة

1 بيضة كبيرة

3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض

2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح

الحشو:

نصف كيلو "500 جرام" سبانخ مفرومة

1 حبة كبيرة بصل مفروم

ربع كوب عصير ليمون

3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سماق

نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح

ربع ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود مطحون

ربع ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" شطة

ملحوظة: نستخدم نفس الكوب لكل المقادير

طريقة التحضير

نبدأ بعمل العجينة .. في بولة كبيرة أو في وعاء العجان الكهربائي نضع كوبان من الدقيق، ونضيف إليه الحليب البودرة والسكر والملح والخميرة والزيت والبيض، ونخلط المكونات حتى تصبح رملية القوام.

نضيف الماء إلى البولة، ونخلطها مرة أخرى.

نضيف الدقيق إلى البولة بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة "لا تلتصق باليد".

نقسم العجينة كرات صغيرة، ونرصها في صينية مسطحة مدهونة بالزيت.

نغطي الصينية بفوطة نظيفة أو بنايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة وحتى تختمر ويتضاعف حجمها.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالزيت.

نبدأ بتحضير الحشوة .. نضع السبانخ في وعاء على نار متوسطة ونقلبها لمدة 5 - 7 دقائق وحتى تتشوح.

نرفع السبانخ من على النار، ونصفيها من الماء جيداً، ثم نضعها في بولة غويطة.

نضيف إلى بولة السبانخ .. البصل والزيت وعصير الليمون والسماق والملح والفلفل الأسود والشطة، ونقلبها جيداً، ثم نتركها جانباً لتبرد.

نفرد العجينة بالنشابة على سطح صلب ومرشوش بالدقيق.

نفرد العجينة حتى تصبح دائرة قطرها 8 سم، ونضع في منتصفها مقدار ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" من حشوة السبانخ.

نقفل العجينة على الحشوة على شكل مثلث بالضغط على الأطراف لتتماسك وتلتصق.

نكرر الخطوة "11،12" مع باقي العجينة والحشوة حتى تنتهي.

نرص الفطائر متباعدة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ثم نغطيها بفوطة نظيفة ونتركها لمدة 15 دقيقة لترتاح.

ندخل صينية الفطائر الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الغامق.

تخرج من الفرن،وتترك لتهدأ قليلاً.

ترص فطائر السبانخ في الطبق، وتقدم مع البطاطس المقلي.

وصفة مشابهة: طريقة عمل رولات الجلاش بالسبانخ

سر نجاح فطائر السبانخ:

تصفية السبانخ من الماء بعد تشويحها يضمن عدم بلل العجين من الداخل.

تخمير العجينة على مرحلتين يجعل الفطائر هشة ومنتفخة بعد الخبز.

فوائد فطائر السبانخ:

العجينة تحتوي على النشويات التي تتحول إلى كاربوهيدرات وتمد الجسم بالطاقة.

السبانخ بها نسبة عالية من الحديد الضرورية لمرضى الأنيميا، وإضافة الليمون يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل.

تحتوي القطعة الواحدة من فطائر السبانخ على 80 سعر حراري.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل فطائر السبانخ طريقة عمل فطائر السبانخ



GMT 02:05 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة تحضير شيش الكباب المشوي

GMT 02:02 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة اعداد لحم ريش مع الفاصولياء

GMT 01:56 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة تحضير الفول الأخضر باللبن واللحم

GMT 01:52 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل شوربة الكوارع بالصلصة

GMT 01:46 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على طريقة إعداد مقلوبة الدجاج والجزر

تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - صوت الإمارات
تلهم النجمة المصرية تارا عماد متابعاتها العاشقات للموضة بإطلالاتها اليومية الأنيقة التي تعكس ذوقها الراقي في عالم الأزياء، بأسلوب هادئ ومميز، وتحرص تارا على مشاركة متابعيها إطلالاتها اليومية، وأيضا أزياء السهرات التي تعتمدها للتألق في فعاليات الفن والموضة، والتي تناسب طويلات القامة، وهذه لمحات من أناقة النجمة المصرية بأزياء راقية من أشهر الماركات العالمية، والتي تلهمك لإطلالاتك الصباحية والمسائية. تارا عماد بإطلالة حريرية رقيقة كانت النجمة المصرية تارا عماد حاضرة يوم أمس في عرض مجموعة ربيع وصيف 2025 للعبايات لعلامة برونيلو كوتشينيلي، والتي قدمتها الدار في صحراء دبي، وتألقت تارا في تلك الأجواء الصحراوية الساحرة بإطلالة متناغمة برقتها، ولونها النيود المحاكي للكثبان الرملية، وتميز الفستان بتصميم طويل من القماش الحرير...المزيد

GMT 19:18 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة
 صوت الإمارات - فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة

GMT 19:21 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد
 صوت الإمارات - أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد

GMT 19:42 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك
 صوت الإمارات - الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك

GMT 02:54 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

نانسي عجرم تشوق جمهورها لعمل فني جديد
 صوت الإمارات - نانسي عجرم تشوق جمهورها لعمل فني جديد

GMT 19:57 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 21:09 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير

"داميان هيندز" يطالب بتعليم الأطفال المهارات الرقمية

GMT 11:11 2018 الإثنين ,15 كانون الثاني / يناير

حسن يوسف سعيد بالاشتراك في مسلسل "بالحب هنعدي"

GMT 03:01 2018 السبت ,06 كانون الثاني / يناير

حسين فهمي ووفاء عامر يستكملان "السر" لمدة أسبوع

GMT 16:07 2013 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

مطعم النينجا المكان الوحيد الذي تخدمك فيه النينجا

GMT 20:43 2017 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر

مصر تقدم الدعم الفني لجيبوتى لتأسيس أول معهد للفنون الشعبية

GMT 00:02 2020 الخميس ,21 أيار / مايو

ميسي ينعى فيلانوفا في ذكرى رحيله

GMT 04:12 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد تناول كوب نعناع في اليوم

GMT 18:59 2019 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

سجون تحولت إلى فنادق فاخرة كانت تضمّ أخطر المجرمين في العالم

GMT 00:57 2019 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر

روستوف أون دون مدينة السحر والجمال و تقع في جنوب روسيا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates