الملفوف على الطريقة السورية
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

الملفوف على الطريقة السورية

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - الملفوف على الطريقة السورية

الملفوف على الطريقة السورية
دبي – صوت الإمارات

المقادير
الملفوف: رأس (متوسط الحجم)
لحم مفروم: ثلاثة أرباع الكيلوغرام (ناعماً)
الأرز: كوب (قصير الحبة منقوع قبل ساعة من إعداد الطبق)
الماء: كوب وربع
البصل: 1 حبة (متوسطة الحجم والمفروم فرماً ناعماً)
البقدونس: ربع كوب (مفروم)
ملح: حسب الرغبة
الكركم: ملعقة صغيرة
السكر البني: ملعقة صغيرة
خل التفاح: 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. افصلي أوراق الملفوف عن بعضها البعض برفق، وقطعي كل ورقة الكبيرة من بينها إلى نصفين، ثم ضعيها بمجملها في قدر من الماء المغلي، وذلك لمدة 5 دقائق.
2. صفّي هذه الأوراق من الماء، وانزعي الضلوع الكبيرة، برفق.
3. لإعداد الحشو: اخلطي اللحم، مع الأرز، والماء، والبصل، والبقدونس. وأنثري الكركم والملح.
4. مدي أوراق الملفوف، وضعي قليل من حشو الأرز على الطرف الكبير ومنها، ثم اطوي الجوانب إلى الداخل، فلفّيها.
5. صفي ضلوع الملفوف التي تخلصتِ منها مسبقاً، في قعر وعاء الطهي، ثمّ صفي لفائف الملفوف فوقها. وصبي فوقها الماء، وضعي صحناً ثقيلاً فوقها، ثم غطي الوعاء لمدة 45 دقيقة، وذلك على نار هادئة.
6. اخلطي السكر والخل معاً، واسكبي هذا الخليط فوق الملفوف، واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة إضافية.
7 زيّني هذا الطبق بحب الرمان الأحمر، أو بالكمون، وقليل من الشبت المفروم. وقدّميه مع الليمون الحامض.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الملفوف على الطريقة السورية الملفوف على الطريقة السورية



GMT 01:27 2020 الثلاثاء ,28 إبريل / نيسان

طريقة تحضير سلطة الملفوف والخس سهلة وبسيطة

GMT 15:30 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على طريقة تحضير سلطة الملفوف

GMT 07:57 2016 السبت ,18 حزيران / يونيو

طريقة عمل الكسكس المغربي

GMT 23:24 2016 الخميس ,07 إبريل / نيسان

سلطة الملفوف الحارة والبرتقال والفجل

GMT 13:17 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك ظروف جيدة خلال هذا الشهر

GMT 18:02 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

برابوس تكشف عن "مرسيدس E63 AMG" بقوة 789 حصان

GMT 00:59 2018 الخميس ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

حبوب البن تقي الجسم من أمراض كثيرة

GMT 15:06 2018 السبت ,27 تشرين الأول / أكتوبر

طُرق بسيطة بشأن تحويل حديقة صغيرة إلى أخرى مُميَّزة

GMT 09:16 2015 الأربعاء ,23 كانون الأول / ديسمبر

مطاعم مراكش بديكوراتها الجديدة تستضيف العام الجديد 2016

GMT 10:48 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حاكم الشارقة يفتتح أعمال "الاتحاد العربي للنقل الجوي"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates