طريقة عمل الحمص بالطحينة
آخر تحديث 19:23:18 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

طريقة عمل الحمص بالطحينة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - طريقة عمل الحمص بالطحينة

طريقة عمل الحمص بالطحينة
القاهرة - صوت الامارات

المقادير 8 اشخاص

500 غرام حمص مجفف.
4 فصوص ثوم.
8 ملاعق طحينة سمسم.
زيت زيتون.
4/3 كوب عصير ليمون طازج.
4/1 ملعقة صغيرة بابريكا.
2/1 ملعقة ملح.
طريقة التحضير
نقوم بغسل حبوب الحمص جيداً للتخلص من أي شوائب عالقة به، ثم نقوم بنقعه في الماء مع نصف ملعقة صودا الخبز لمدة 10 ساعات. يمكن الاستغناء عن صودا الخبز ولكن هذا سيزيد من مدة طهي الحمص خاصةً وأن الصودا تساعد على سرعة تسوية الحمص.
نصفي الحمص جيداً بعد مرور العشر ساعات، ثم نغسله بالماء البارد مرة أخرى.
نضع الحمص مع 6 أكواب ماء ونصف ملعقة صودا (اختياري) في وعاء عميق على النار.
نترك الحمص على نار مرتفعة حتى الغليان، ثم نقوم بتخفيف النار وتغطية الوعاء لمدة ساعة.
يجب اختبار الحمص بعد مرور 45 دقيقة وذلك عن طريق اخراج حبة حمص من الوعاء ومحاولة هرسها بين الأصابع. اذا هرست بسهولة نرفع الاناء من على النار.
بعد اتمام طهي الحمص، نقوم بوضعه وهو ساخن في محضرة الطعام مع اضافة نصف كوب من الماء الدافئ. يطحن الخليط لمدة 3 دقائق على سرعة منخفضة.
بعد اتمام طحن الحمص نضيف عصير الليمون، ونخلطه جيداً باستخدام محضرة الطعام. نقوم بتذوق الخليط لضبط كمية الملح.
يمكنك اضافة ماء الحمص أثناء طحن الحمص بدلاً من الماء الدافئ العادي. ولكن هذا يجعل الحمص صعب الهضم.
بعد غليان الماء أثناء سلق الحمص ستلاحظين تكون رغوة بيضاء على سطح الماء. يجب ازالة هذه الرغوة قدر المستطاع.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل الحمص بالطحينة طريقة عمل الحمص بالطحينة



GMT 05:20 2024 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 06:37 2022 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر

الكبسة البيضاء باللحم

GMT 20:47 2022 الجمعة ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

مشروبات ساخنة بالشوكولاتة لليالي الشتاء

جورجينا رودريغيز تتألق بالأسود في حفل إطلاق عطرها الجديد

واشنطن - صوت الإمارات
أطلقت العارضة العالمية الشهيرة جورجينا رودريغيز، شريكة حياة لاعب كرة القدم كريستيانو رونالدو، عطرا جديدا يحمل اسم "سينس" في الرياض بالمملكة العربية السعودية، بالتعاون مع علامة العطور السعودية "لافيرن"، بعد رحلة تجاوزت عاما من التخطيط، اختارت في نهايتها جورجينا التركيبة المثالية التي تعبر عن أنوثتها من بين مئات العينات، واحتفلت بإطلاق العطر بحضور نجمات الخليج ومشاهير الموضة والفن، اللاتي اخترن إطلالات غلبت عليها الفخامة الشرقية، في حين أطلت جورجينا بإطلالة هادئة للغاية، وهذه لمحات من أناقة الحاضرات في حفل تدشين عطر جورجينا رودريغيز الجديد من Laverne. العارضة جورجينا رودريغيز بدت متألقة في حفل إطلاق عطرها الجديد "سينس"، بإطلالة راقية وهادئة عبارة عن فستان ميدي باللون الأسود الموحد، مميز بأكمام طويلة وياقة �...المزيد

GMT 22:52 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

قبرص وجهة سياحية رومانسية لعشاق الطبيعة والهدوء
 صوت الإمارات - قبرص وجهة سياحية رومانسية لعشاق الطبيعة والهدوء

GMT 22:57 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار لتزيين الحمام بأسلوب عصري ومريح
 صوت الإمارات - أفكار لتزيين الحمام بأسلوب عصري ومريح

GMT 04:59 2024 الثلاثاء ,24 أيلول / سبتمبر

علاقة مفاجئة بين شرب القهوة وبناء العضلات

GMT 22:43 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

بالخطوات. هكذا يمكن قياس ضغط الدم بالمنزل بدون جهاز!

GMT 14:38 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

ديوان ولي عهد أبوظبي يحيي "يوم الشهيد" الخميس

GMT 02:08 2019 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الكشرى أسرع وأحلى من المحلات

GMT 07:09 2018 الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي علي خلطات طبيعية من الفراولة لتفتيح البشرة

GMT 17:35 2018 الجمعة ,12 تشرين الأول / أكتوبر

استمتع بالمناظر الطبيعية الرائعة في دول البلطيق
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates