الخطوط الجوية الفرنسية تمدد تعليق رحلاتها إلى بيروت وتل أبيب حتى الجمعة الصين تطلق قمرين اصطناعيين لنظام بيدو للملاحة ارتفاع عدد ضحايا فيضانات أوروبا لـ23 شخصا مع استمرار انقطاع الكهرباء إجلاء 1000 شخص شمال إيطاليا بسبب الفيضانات الشديدة زلزال بقوة 4.7 درجة يهز مقاطعة آنهوي شرقي الصين زلزال بقوة 5.7 درجة يضرب هالماهيرا‭ ‬فى إندونيسيا ميغان ماركل تتعرّض لخسارة كبيرة في علامتها التجارية وزير الصحة اللبنانى يعلن ارتفاع أعداد ضحايا تفجيرات أجهزة البيجر لـ32 قتيلا الصحة العالمية تعلن أن الأردن أول بلد في العالم يقضي على الجذام البنك المركزي الكويتي يقرر تخفيض سعر الفائدة بنسبة 0.25% بدءُ من الخميس

أخر الأخبار

خورشت البامية على الطريقة الإيرانيّة

GMT 11:25 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر

صوت الإمارات - خورشت البامية على الطريقة الإيرانيّة

خورشت البامية

القاهرة - صوت الامارات

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُطهى البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يذبل.

يُضاف مسحوق الكركم، والفلفل الأسود، و قطع اللحم ويُحرّك المزيج لمدّة 3 إلى 4 دقائق ثم يُضاف معجون الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.

يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي. ويُغلى المزيج ثم تُخفّف النار. تُغطّى المكوّنات وتُترك على النار لمدّة ساعة أو حتى يصبح اللحم مطهواً.

تقلى البامية ببعض الزيت حتى تصبح نصف ناضجة. تصفى ثم تضاف إلى القدر مع مسحوق اللايم ثم تطهى على نار خفيفة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى يكتمل طهو البامية.

يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

المقادير :

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ كغ من قطعة كاملة من لحم البقر٬ مقطعة إلى مكعبات
2½ ملاعق طعام من معجون الطماطم
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
½ كغ من البامية٬ مذوبة إذا كانت مثلجة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

خورشت البامية على الطريقة الإيرانيّة

خورشت البامية

القاهرة - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

النفط الخام

سنغافورة - صوت الإمارات

الممثلة اللبنانية ماغي بو غصن

بيروت - صوت الإمارات

طوني بلير رئيس الوزراء البريطاني

لندن - سامر موسىً

من حفلات مهرجان جرش للثقافة والفنون

بيروت - صوت الإمارات

محمد صلاح

لندن - صوت الإمارات

سرطان المخ

واشنطن - العرب اليوم

ياسمين صبري

دبي - صوت الإمارات