فطائر الدجاج والجبن على الطريقة التركية
آخر تحديث 19:57:34 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

فطائر الدجاج والجبن على الطريقة التركية

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - فطائر الدجاج والجبن على الطريقة التركية

فطائر الدجاج والجبن على الطريقة التركية
القاهرة - صوت الامارات

من الأطباق التركية الشهية التي يمكنكِ تحضيرها كوجبة إفطار متكاملة أو كمقبلات لذيذة. 

المقادير 4 اشخاص
مكونات العجين:
4 أكواب دقيق.
2 كوب حليب.
4 ملاعق كبيرة زيت.
4 ملاعق صغيرة سكر.
4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
2 ملعقة صغيرة ملح.
مقادير الحشو:
750 جرام صدور دجاج مخلية مقطعة شرائح رفيعة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
حبة بصل مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
3حبات فلفل ألوان مقطع شرائح.
1 حبة فلفل حار مقطعة صغير.
1 كوب جبن شيدر أو رومي مبشورة أو موزاريللا.
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة سماق.
1 بيض أو قليل من الزيت لدهان السطح.
طريقة التحضير
تُرفع مقلاة عميقة على نار متوسطة ويُسخن الزيت ثم يُضاف البصل ويٌقلب لمدة دقيقة.
 
يُضاف الثوم للبصل مع التقليب لمدة دقيقة ثم تُضاف شرائح الدجاج مع دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، والسماق وتُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
يُضاف الفلفل الحار والفلفل الملون للدجاج مع التقليب لمدة دقيقتين ويُرفع الخليط من على النار.
يُترك الخليط حتى يبرد تماماً ثم يُخلط الجبن مع الخليط..
لتحضير العجينة يُدفأ اللبن قليلاً ثم يُضاف السكر والخميرة للبن ويُترك لمدة 10 دقائق لتنشيط الخميرة.
في إناء عميق يُوضع الدقيق مع الملح ويُضاف الزيت للدقيق مع التقليب جيداً ثم يُضاف خليط الحليب والخميرة تدريجياً للدقيق وتُعجن المكونات باليد حتى تمام التجانس.
يُترك العجين مغطى في مكان دافيء لمدة ساعة. ثم يُقطع العجين إلى كرات متوسطة وتُفردعلى سطح مدهون بقليل من الزيت.
يُوضع الحشو في طرف العجين ثم يثنى العجين من الطرف الآخر، وتُقفل الأطراف بواسطة الأصابع أو باستخدام شوكة.
تُرص الفطائر في صينية مدهونة بقليل من الزيت ويُدهن سطح الفطائر بقليل من الزيت أو البيض ثم تُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتى احمرار السطح.
 
تُقدم فطائر الدجاج مع المايونيز أو سلطة الطحينة والبطاطس المحمرة.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فطائر الدجاج والجبن على الطريقة التركية فطائر الدجاج والجبن على الطريقة التركية



GMT 05:20 2024 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 06:37 2022 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر

الكبسة البيضاء باللحم

GMT 20:47 2022 الجمعة ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

مشروبات ساخنة بالشوكولاتة لليالي الشتاء

تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - صوت الإمارات
تلهم النجمة المصرية تارا عماد متابعاتها العاشقات للموضة بإطلالاتها اليومية الأنيقة التي تعكس ذوقها الراقي في عالم الأزياء، بأسلوب هادئ ومميز، وتحرص تارا على مشاركة متابعيها إطلالاتها اليومية، وأيضا أزياء السهرات التي تعتمدها للتألق في فعاليات الفن والموضة، والتي تناسب طويلات القامة، وهذه لمحات من أناقة النجمة المصرية بأزياء راقية من أشهر الماركات العالمية، والتي تلهمك لإطلالاتك الصباحية والمسائية. تارا عماد بإطلالة حريرية رقيقة كانت النجمة المصرية تارا عماد حاضرة يوم أمس في عرض مجموعة ربيع وصيف 2025 للعبايات لعلامة برونيلو كوتشينيلي، والتي قدمتها الدار في صحراء دبي، وتألقت تارا في تلك الأجواء الصحراوية الساحرة بإطلالة متناغمة برقتها، ولونها النيود المحاكي للكثبان الرملية، وتميز الفستان بتصميم طويل من القماش الحرير...المزيد

GMT 19:18 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة
 صوت الإمارات - فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة

GMT 19:21 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد
 صوت الإمارات - أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد

GMT 08:38 2020 الأربعاء ,01 تموز / يوليو

يبدأ الشهر مع تلقيك خبراً جيداً يفرحك كثيراً

GMT 05:21 2015 الأربعاء ,11 شباط / فبراير

افتتاح معرض "ألوان السعودية" المتنقل في جدة

GMT 07:14 2015 الإثنين ,19 تشرين الأول / أكتوبر

الرميحي يزور جناح دولة قطر في معرض "اكسبو 2015"

GMT 20:48 2013 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

برنامج جديد فى إذاعة الشرق الأوسط عن التعديلات الدستورية

GMT 13:26 2015 الخميس ,22 تشرين الأول / أكتوبر

مقهى ثقافي ومسابقة تصوير في معرض كتاب شرطة دبي

GMT 11:40 2015 الخميس ,29 تشرين الأول / أكتوبر

"أبوظبي للسياحة" تنظم معرض "ميادين الفنون"

GMT 07:27 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير

جبل بوزداغ من أروع المناطق السياحية للتزلج

GMT 05:28 2016 السبت ,27 شباط / فبراير

HTC تنشر أول صورة تشويقية لهاتفها المرتقب One M10

GMT 11:02 2013 الجمعة ,28 حزيران / يونيو

بحث تطوير مشروع جامعة عمان مع كامبريدج

GMT 03:34 2015 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

معرض جدة الدولي للكتاب يستقطب أكثر من 600 ألف زائر

GMT 08:27 2015 الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

ميثاء الخياط تعرّف الأطفال بطرق قص مبتكرة في "الشارقة"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates