القاهرة - صوت الإمارات
لمقادير
2 ملعقة كبيرة دقيق جميع الاغراض
5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
كوب لبن رايب
رشة ملح
نصف كوب زبدة مجمدة
بيضة
ربع كيلو دجاج
زبدة
كوب بصل مفروم
1 و ربع كوب لبن
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة دقيق جميع الاغراض
مكعب مرقة
طريقة التحضير
* اخلطى الدقيق مع الملح والبيكنج بودر مع البيكنج صودا
* ضيفى الزبدة و يخفقوا حتى يصبح مثل الرمل
* ضيفى اللبن الرايب مع العجين و يخلط جيدا
* ضعي العجين فى قالب الفرن المدهون بالزبدة وتدخل الفرن على 200 لمدة 20 الى 25 دقيقة
* اخفقي البيضة مع القليل من الماء ثم ادهني بها البسكوت فى نصف فترة التسوية
* ارفعي البسكوت من الفرن و يقسم نصفين وضعى عليه الصوص و يقدم بالهنا
طريقة تحضير الصوص
* شوحي البصل مع ملح وفلفل و مكعب المرقة و زبدة ثم ضيفى الدجاج ويقلبوا جيدا
* ضيفى ملعقة كبيرة من الدقيق الى الخليط و تقلب حتى تتتجانس المكونات
* ضيفى اللبن و يقلب جيدا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح صوص ثقيل
أرسل تعليقك