طريقة عمل سبيط محشي

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
 
المقادير:
 كيلو سبيط سليم غير مقطع
2 كوب أرز
1 بصلة مبشورة
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
2 مستكة
2 فص حبهان
1 لتر ماء
2 مكعب مرقة خضار ماجي
 
التحضير:
-ادعكي السبيط جيداً بقليل من الدقيق والملح والفلفل، ثم اغسليه جيداً تحت الماء واتركيه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد. اغسلي الأرز جيداً، وصفيه من الماء تماماً، ثم اخلطيه مع البصل والزيت والملح والفلفل .قومي بحشي كل قطعة من السبيط بخليط الأرز بمقدار 2/3، ثم اغلقيها من أعلى بخلة أسنان.في نفس الوقت، قلي المستكة والحبهان في قليل من الزيت في إناء على نار متوسطة ثم أضيفي الماء ومكعبات مرقة الخضار ماجي، واتركي المرقة على النار حتى تغلي.أضيفي السبيط إلى المرقة، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.انشلي السبيط من المرقة .. اتركيه جانباً حتى يتخلص من المرقة الزائدة.