القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
- 4شرائح من لحم الستيك.
- 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
- 3 حبات طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
- فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة من النعناع.
- 1 فص ثوم.
الطريقة:
- يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك الطماطم.
- بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيداً.
- تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في صحن التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم.
أرسل تعليقك