أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير :
بيض
4 قطع صدور دجاج دون عظام
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 كوب بقسماط
زيت للقلي, حسب الكمية
بطاطا مسلوقة
ثوم
كزبرة
بهار مشكل
جبنة صفراء
طريقة التحضير :
• اسلقي الدجاج في ماءٍ به ملح وبهار مشكل؛ و بعد أن ينضج قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة جداً بالسكين.
• اهرسي البطاطا بعد سلق الدجاج ثم أضيفيه للدجاج مع الكسبرة والجبن والبهار والثوم وقليلٍ من الملح.
• كوري خليط كفتة الدجاج بالجبن إلى كورٍ صغيرةٍ أو بحسب الحجم الذي ترغبين فيه.
• اغمسي كفتة الدجاج بالجبن في البيض ثم البقسماط ثم اقليها في الزيت حتى تشقر، وقدميها.
أرسل تعليقك