كحك العيد بالملبن
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

كحك العيد بالملبن

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - كحك العيد بالملبن

كحك العيد بالملبن
القاهرة - صوت الإمارات

المكونات

1 كيلو دقيق منخول
2ونصف كوب سمن مقدوح
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص خفيف
1ملعقة صغيرة رائحة كعك
1 كوب ماء دافىء للعجن
ملعقة صغيرة خميرة جافة أو قطعة خميرة طازجة بحجم عين الجمل
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ملبن (راحة تركية أو حلقوم)

طريقة الطهي

ينخل الدقيق مع الملح فى إناء عجن ويرش السمسم ورائحة الكعك ويقلب الخليط .
يضاف السمن تدريجيا، ثم يبس الدقيق براحتى اليد حتى يتشرب المادة الدهنية.
تهرس الخميرة مع ملعقة السكر حتى تتجانس، يضاف إليها نصف كوب ماء دافىء ويضاف المزيج للعجينة ويعجن مع إضافة الماء المتبقي ويستمر العجن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ما.
تغطى العجينة وتترك فى مكان دافىء ساعتين حتى تخمر.
تقطع العجينة قطعا متساوية فى حجم عين الجمل وتكور كور متساوية .
تحفر من المنتصف ثم توضع قطعة صغيرة من الملبن في المنتصف ، ثم تكور العجين مرة أخرى .
تنقش وحدات الكحك بالمنقاش وترص فى صاج الفرن .
يخبز الكحك فى فرن متوسط الحرارة حتى يأخذ اللون الذهبي الخفيف، يرفع بحرص من الصاج ويترك حتى يبرد تماما ثم يزين بالسكر بودرة وتقدم .

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كحك العيد بالملبن كحك العيد بالملبن



GMT 05:20 2024 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 06:37 2022 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر

الكبسة البيضاء باللحم

GMT 20:47 2022 الجمعة ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

مشروبات ساخنة بالشوكولاتة لليالي الشتاء

GMT 19:13 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 16:12 2018 الأحد ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

خليفة و بن راشد وبن زايد يهنئون رئيس بنما بذكرى الاستقلال

GMT 13:59 2015 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر

تصاميم على شكل الماس لحقائب "إن إس باي نوف"

GMT 10:32 2016 الجمعة ,04 آذار/ مارس

لوني شتاءك بأجمل موديلات الأحذية الـ Pumps

GMT 01:32 2024 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

عيش الرفاهية في فنادق ومنتجعات الجميرا الفخمة

GMT 01:28 2019 الأربعاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

«بنتلي» تفوز بلقب الشركة الأكثر تقديرًا في بريطانيا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates