القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
6 عدد سمك (بلطى)
2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 عدد فص ثوم مهروس
1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 كوب كورن فلكس (مطحون)
1 عدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
1 معلقة صغيرة بهارات سمك
1 عدد طماطم (مكعبات)
1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 كوب جبن رومي مبشور
1 معلقة صغيرة قشر ليمون
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 معلقة صغيرة بابريكا
1 معلقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
يغسل السمك ويتم تنظيفه جيداً وينقع في الماء والليمون.
نخلط باقي المقادير ماعدا السمك نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع بها قليل من الخلطة.
نحشي السمك بالخلطة ويغطي بها و يدخل الفرن علي نار هادية حتى النضج ويحمر وجهها.
يزين بالقدونس والليمون ويقدم ساخن بالهنا والشفا.
أرسل تعليقك