سلطة الشمندر والبرتقال الأحمر مع الكينوا
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

سلطة الشمندر والبرتقال الأحمر مع الكينوا

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - سلطة الشمندر والبرتقال الأحمر مع الكينوا

سلطة الشمندر
القاهرة -صوت الإمارات

مقادير:
الصلصة:
1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم
ملعقتان صغيرتان من برش قشر الليمون الحامض أو البرتقال
ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون الحامض مع اللّبّ
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الأحمر
ملعقة كبيرة من عصير الحامض الطازج
ملعقتان صغيرتان من كزبرة السيلانترو المفرومة ناعم
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الخضير

السلطة:
كوب من الكينوا غير المطهوة
1 و3/4 كوب من الماء
1/2 ملعقة صغيرة من الملح، على دفعتين
كوب من شرائح البرتقال الأحمر المقطع (نحو 4 برتقالات متوسطة الحجم)
كوب من الأفوكادو المنزوع القشرة والمقطّع
6 برتقالات ذهبية (كمكوات) كاملة، منزوعة البزور ومقطعة
حبتان من الشمندر المتوسط الحجم، مطهوتان ومقطعتان إلى أسافين

طريقة التحضير:
1. لتحضير السلطة، نمزج المقادير العشرة الأول في قسم الصلصة في وعاء متوسط الحجم، ونحرّكها بواسطة مخفقة. نضيف الزيت تدريجاً، ونحرّك باستمرار بواسطة مخفقة. نضع الصلصة جانباً.

2. لتحضير السلطة، نضع الكينوا في مصفاة ذات فتحات صغيرة الحجم، ثم نضع المصفاة في وعاء كبير. نغطّي الكينوا بالماء. نفرك حبوب الكينوا باليدَين لمدة 30 ثانية؛ ونشطفها ونجفّفها. نكرّر هذه العملية مرّتَين. ونجفّف الكينوا جيداً.

3. نمزج 1 و3/4 كوب من الماء والكينوا و1/4 ملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسط الحجم؛ وندع المزيج يغلي. نغطّيه، ونخفّف الحرارة، وندع المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يتمّ امتصاص السائل. نزيل المزيج عن النار، ونُفلفله بواسطة الشوكة. نمزج الكينوا و1/4 ملعقة صغيرة من الملح، وشرائح البرتقال الأحمر، والأفوكادو، والبرتقال الذهبي في وعاء كبير، ونحرّكها بروية حتى تمتزج. نضيف الصلصة؛ ونحرّكها بروية لتغطية السلطة. نسكب كوباً من السلطة في كل واحد من الأطباق الأربعة؛ ونضع فوق كل طبق نحو 1/2 كوب من الشمندر.

 
emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سلطة الشمندر والبرتقال الأحمر مع الكينوا سلطة الشمندر والبرتقال الأحمر مع الكينوا



GMT 05:20 2024 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 06:37 2022 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر

الكبسة البيضاء باللحم

GMT 20:47 2022 الجمعة ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

مشروبات ساخنة بالشوكولاتة لليالي الشتاء

GMT 18:01 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن

GMT 19:17 2020 الثلاثاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة

GMT 18:37 2020 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحمل السبت 31 تشرين أول / أكتوبر 2020

GMT 18:54 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 09:09 2015 السبت ,25 إبريل / نيسان

"سوني" تكشف عن مميزات هاتفها "إكسبريا زي 4"

GMT 23:38 2013 الثلاثاء ,09 تموز / يوليو

تباين أسعار خدمات المطاعم خلال رمضان

GMT 11:24 2019 السبت ,14 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على أجمل الوجهات السياحية في شتاء 2020
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates