مهرجان التراث الغذائي يحوّل البسيسة مصدر رزق للعديد من الأسر
آخر تحديث 00:22:13 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

لتأكيد الصبغة السياحية والاقتصادية والاجتماعية في تونس

مهرجان "التراث الغذائي" يحوّل" البسيسة" مصدر رزق للعديد من الأسر

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - مهرجان "التراث الغذائي" يحوّل" البسيسة" مصدر رزق للعديد من الأسر

مهرجان "التراث الغذائي"
تونس _صوت الأمارات

تجاوز مهرجان "التراث الغذائي" في مدينة لمطة من ولاية - محافظة - المنستير وسط شرقي تونس، حدود المظاهرة المهتمة بالأغذية التراثية والمهرجان الذي يحاول التعريف بالتراث اللامادي، إلى تأكيد الصبغة السياحية والاقتصادية والاجتماعية لهذا المهرجان الذي بلغ دورته الـ19 وبات يستقطب متابعين من فرنسا وإيطاليا والمغرب الشقيق.

وانطلق المهرجان في التاسع من هذا الشهر تحت شعار "لمطة مدينة الحضارات" بتنظيم يوم دراسي يضم مجموعة من المداخلات تتمحور بشأن "الأبعاد الإنسانية للموروث الثقافي اللامادي"، و"الصناعات التقليدية من المحلية إلى العالمية"، وتتواصل فعالياته إلى يوم 13 من هذا الشهر وتهتم في جانب من البرمجة بالسياحة الثقافية من خلال عرض فرجوي فني تحت عنوان "حنبعل... النزول الأخير" في محاولة لتأكيد أهمية المنطقة من الناحية التاريخية وفق تقرير نشرته صحيفة الشرق الأوسط .وبشأن هذا المهرجان وفوائده المتنوعة على المدينة، قال مهدي صنديد رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة المساهمة في إنجاح هذه المظاهرة الثقافية، إنّ التراث الغذائي يمكن أن يكون رافدًا مهمًا لدعم الاقتصاد الاجتماعي والتضامني خاصة في المناطق الفقيرة والنائية، فالذاكرة الشعبية تحتفظ بكثير من الأكلات المميزة ويمكن للنساء في المقام الأول تثمين هذه الأكلات وجعلها مصدر رزق لفائدتهن بتكاليف قليلة وبعائدات تذهب مباشرة إلى المستحقين لها، على حد تعبيره .

وتم تصدير مادة البسيسة إلى كندا كما أقيم لها في مدينة ليون الفرنسية مهرجان للتعريف بهذه الأكلة البسيطة من حيث المكونات (القمح والشعير) والنافعة من الناحية الصحية وقد لقيت إقبالًا مهمًا في هذين البلدين الغربيين.ومن الأنشطة المبرمجة في هذا المهرجان، تنظيم مجموعة من المعارض من بينها معرض "البسيسة" المتضمن مسابقة مفتوحة حول "أفضل أكلة بسيسة في تونس"، ومجموعة من الورشات الحية للأكلات التراثية تقدم خلالها نساء لمطة براعتهن في الطبخ، إلى جانب معرض للصناعات التقليدية والملابس المميزة للجهة، علاوة على معرض للمنتجات الغذائية المتنوعة تحت عنوان "عولة (المدخرات الغذائية) رمضان من تراثنا الغذائي".

وتوجد في تونس قائمة طويلة من أنواع "البسيسة" من بينها بسيسة القمح والشعير والخروب والحلبة والجلجلان وبذور الكتان، وهو ما يجعل المنافسة قوية بين مختلف جهات تونس من أجل الحصول على جائزة أفضل أكلة بسيسة التي سيعلن عنها يوم الأحد المقبل.

 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مهرجان التراث الغذائي يحوّل البسيسة مصدر رزق للعديد من الأسر مهرجان التراث الغذائي يحوّل البسيسة مصدر رزق للعديد من الأسر



GMT 18:55 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 صوت الإمارات - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 18:59 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 صوت الإمارات - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 19:13 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
 صوت الإمارات - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 19:11 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
 صوت الإمارات - "نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25

GMT 01:44 2018 السبت ,29 كانون الأول / ديسمبر

جيمي أيوفي يستمتع مع أسرته في "أتلانتس دبي"

GMT 10:11 2012 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

وزير الطاقة الإثيوبي: في طريقنا لاستكمال مشروع سد النهضة في 2015

GMT 19:07 2018 الأحد ,28 تشرين الأول / أكتوبر

اسباب تضخم الكبد وطرق العلاج

GMT 18:36 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر

صفّ السيارات يتسبب في مشاجرة بالضرب بين رجل وفتاة في تكساس

GMT 20:58 2013 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

أول اجتماع لرئيس التليفزيون لبحث تطوير القنوات المصرية

GMT 06:43 2015 الجمعة ,19 حزيران / يونيو

الطقس في الإمارات الجمعة مغبرًا جزئيًا

GMT 01:51 2016 الثلاثاء ,29 آذار/ مارس

افضل التصاميم البارزة لأحذية ربيع 2016

GMT 11:53 2013 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

اختتام مسابقة الخطابة باللغة العربية للجامعات الصينية

GMT 22:33 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير

إطلالة مثيرة للموديل هايدي كلوم في حفل "أمفار"

GMT 02:28 2014 الثلاثاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

"الإسلاميّون" يعتبرون "العلمانيّة" ارتدادًا عن الدين

GMT 14:55 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

طاهية تصنع قطار من خبر الزنجبيل "بالحجم الطبيعي" في سيدني

GMT 22:11 2013 الأربعاء ,29 أيار / مايو

الموسيقى المعاصرة على "راديو فرنسا" الأربعاء

GMT 03:26 2013 الجمعة ,07 حزيران / يونيو

مجدي يعقوب يجري 3 عمليات "قلب مفتوح"

GMT 15:12 2013 الإثنين ,30 أيلول / سبتمبر

جامعة عثمانية إحدى أبرز جامعات الهند وآسيا

GMT 18:29 2013 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

الجامعة الأميركية في الإمارات تنظم مؤتمرًا عن "الناتو"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates