الدولار يتحرك في نطاق ضيق قبل تصويت على قانون ترامب لخفض الضرائب الذهب يتراجع وسط تفاؤل باحتمال وقف إطلاق النار بين روسيا وأوكرانيا ميليشيا الدعم السريع ترتكب انتهاكات جسيمة في ولاية شمال كردفان استشهاد 10 فلسطينيين فى قصف الاحتلال الإسرائيلى لأنحاء متفرقة فى قطاع غزة المرشد الإيراني يشكك في نجاح المحادثات النووية مع أمريكا بريطانيا تعلق مفاوضاتها التجارية مع اسرائيل وتستدعي السفيرة بسبب تصعيد غزة اعتقال امرأة في إيطاليا ألقت رضيعها في المرحاض بعد ولادته الصحة الفلسطينية تعلن ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي على غزة لـ53 ألفا و339 شهيدا شهيد و13 مصابًا في غارة إسرائيلية على منزل في خان يونس قافلة مساعدات إنسانية تدخل غزة خلال ساعات عبر منظمات دولية

أخر الأخبار

عبر إضافة الملح بدلًا من السكّر لتخفيف مرارتها

دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

GMT 20:44 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

صوت الإمارات - دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

القهوة

واشنطن ـ يوسف مكي

يعمد بعض محبي القهوة إلى إضافة الملح إلى قهوتهم في محاولة لتحسين مذاقها، لكن هذا الاتجاه الجديد، مهما بدا غريبا، فقد ثبت أنه مدعوما بالعلوم.إذ كشفت دراسة نشرتها مجلة "نيتشر" العلمية أن أيونات الصوديوم، الموجودة في ملح الطعام، يخفف المرارة في القهوة وتحسّن مذاقها بالفعل، حسبما جاء في تقرير لصحيفة The Independent البريطانية.

وفي حين أنه لا ينبغي إضافته إلى كل فنجان قهوه تشربه، فإن قليلا من الملح سيساعد على تحسين النكهة العامة، لفنجان القهوة إذا كان مرا بشكل خاص.

وهذه ليست المرة الأولى التي يشيد فيها محبي المشروبات بخصائص الملح، فقد سبق لخبراء في مجال المشروبات الكحولية أن أشادوا به لقدرته على تحسين والعمل على توازن نكهات بعض زجاجات النبيذ منخفضة التكلفة.

وكان كبير مسؤولي التكنولوجيا سابقا في شركة "مايكروسوفت"، ناثان ميرفولد، قد توصل لهذا الاكتشاف في حفل عشاء بعد أن أضاف قليلا من الملح إلى كأس أحد الضيوف، ما أدى إلى تحسين المذاق العام للنبيذ.

لكن، عليك الحذر أيضا من إضافة الكثير من الملح إلى فنجان قهوتك، لأن أي شيء أكثر من رشة صغيرة سيفسد مذاق قهوتك.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

القهوة

واشنطن ـ يوسف مكي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار النفط

واشنطن ـ صوت الإمارات

الفنان القدير عادل إمام

القاهرة ـ صوت الإمارات

منصة "نتفليكس"

واشنطن ـ صوت الإمارات

علم الجزائر

الجزائر - صوت الإمارات

محمد النني

دبي ـ صوت الإمارات

منظمة الصحة العالمية

غزة - صوت الإمارات

نانسي عجرم بجمبسوت مرصع بالترتر الأسود

القاهرة ـ صوت الإمارات