مسيّرة يرجح أنها للتحالف الدولي استهدفت مساء الجمعة سيارة بريف إدلب مما أدى لمقتل أحد قادة تنظيم حراس الدين القسام تسلّم أسيرين إسرائيليين للصليب الأحمر في رفح وتواصل تنفيذ المرحلة الأولى بتسليم أربعة آخرين في النصيرات الملك سلمان يعتمد رمز الريال السعودي لتعزيز هوية العملة الوطنية انفجارات عديدة تهز العاصمة الأوكرانية كييف الاحتلال يحاصر منزلا ببلدة بلعا شرق طولكرم ويطالب من فيه بتسليم أنفسهم وزير الدفاع الإسرائيلي "يتوعد الضفة" بعد تفجيرات الحافلات جثة مجهولة ضمن الرهائن المستلمة من حماس والجيش الإسرائيلي ينفي هويتها إسرائيل تقصف معابر بين سوريا ولبنان الطبيب الفلسطيني حسام أبو صفية يظهر مكبل اليدين وعائلته تطالب بالإفراج الفوري عنه تباطؤ عمليات الإجلاء الطبي من غزة وسط حالة شك بشأن حق العودة

أخر الأخبار

تُشكل خطورة على الصحة والحياة

اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية

GMT 18:41 2019 الجمعة ,15 آذار/ مارس

صوت الإمارات - اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية

مادة مسرطنة في البطاطس المقلية

لندن - صوت الامارات

درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية، عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق.

اقرا ايضا : دراسة توضح أن الأفوكادو تحمي من السرطان

وتشير "ctvnews" إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.

وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات.

واكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.

ويعتزم الأطباء الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية

مادة مسرطنة في البطاطس المقلية

لندن - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار الذهب

واشنطن - صوت الإمارات

تايلور سويفت

واشنطن - صوت الإمارات

منصة "إكس"

واشنطن - صوت الإمارات

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي ـ صوت الإمارات

محمد صلاح

لندن - العرب اليوم

الاستحمام

واشنطن - صوت الإمارات

أحلام بثوب طويل مطرز كليا

القاهرة - صوت الإمارات