الإفراط في تناول البطاطس المقلية يزيد من احتمالية الإصابة بالسكري
آخر تحديث 23:35:09 بتوقيت أبوظبي
الأربعاء 19 شباط / فبراير 2025
 صوت الإمارات -
القوات الإسرائيلية تحتجز سيارة للهلال الأحمر السوري في القنيطرة أسعار النفط تشهد استقراراً مع ترقب تطورات محادثات السلام بين روسيا وأوكرانيا وتأثيرها على العقوبات والإمدادات العالمية الحكومة السودانية تقرر استمرار فتح معبر إدري لمدة 3 أشهر نتنياهو يعتزم إنهاء ولاية رئيس الشاباك بعد انتهاء تحقيقات 7 أكتوبر الجيش الاسرائيلي يتوغل ويقوم بعمليات تمشيط بالأسلحة الرشاشة الثقيلة في بلدتي ميس الجبل وحوشين جنوبي لبنان النفط يتجه لإنهاء خسائر استمرت 3 أسابيع الاحتلال الإسرائيلي يواصل عدوانه على مدينة جنين ومخيمها مخلفا 25 شهيدًا مقتل 3 عناصر من شرطة حماس في غارة إسرائيلية في رفح جنوبي قطاع غزة إسرائيل تعلن تسلم شحنة القنابل الثقيلة التي أفرجت عنها إدارة ترامب بعد قرار تعليقها خلال عهد إدارة بايدن السابقة الخارجية السعودية تؤكد دعمها الكامل للإجراءات اللبنانية في التصدي لمحاولات المساس بأمن المواطنين والاعتداء على قوات اليونيفيل
القوات الإسرائيلية تحتجز سيارة للهلال الأحمر السوري في القنيطرة أسعار النفط تشهد استقراراً مع ترقب تطورات محادثات السلام بين روسيا وأوكرانيا وتأثيرها على العقوبات والإمدادات العالمية الحكومة السودانية تقرر استمرار فتح معبر إدري لمدة 3 أشهر نتنياهو يعتزم إنهاء ولاية رئيس الشاباك بعد انتهاء تحقيقات 7 أكتوبر الجيش الاسرائيلي يتوغل ويقوم بعمليات تمشيط بالأسلحة الرشاشة الثقيلة في بلدتي ميس الجبل وحوشين جنوبي لبنان النفط يتجه لإنهاء خسائر استمرت 3 أسابيع الاحتلال الإسرائيلي يواصل عدوانه على مدينة جنين ومخيمها مخلفا 25 شهيدًا مقتل 3 عناصر من شرطة حماس في غارة إسرائيلية في رفح جنوبي قطاع غزة إسرائيل تعلن تسلم شحنة القنابل الثقيلة التي أفرجت عنها إدارة ترامب بعد قرار تعليقها خلال عهد إدارة بايدن السابقة الخارجية السعودية تؤكد دعمها الكامل للإجراءات اللبنانية في التصدي لمحاولات المساس بأمن المواطنين والاعتداء على قوات اليونيفيل
أخر الأخبار

استبدال 3 وجبات منها بشيء آخر يقلل من الخطورة

الإفراط في تناول البطاطس المقلية يزيد من احتمالية الإصابة بالسكري

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - الإفراط في تناول البطاطس المقلية يزيد من احتمالية الإصابة بالسكري

البطاطس المقلية
لندن - ماريا طبراني

حذَر الأطباء من أن البطاطس قد ترفع من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث أن تناول سبع وجبات أو أكثر من البطاطس أسبوعيًا يزيد من خطر الإصابة بالمرض بنسبة 33%، مقارنة مع وجبة واحدة أو أقل في الأسبوع.
 
وأثبت الباحثون أن البطاطس المقلية هي الأسوأ مقارنة مع البطاطس المطبوخة، المسلوقة أو المهروسة. مشيرين إلى أن استبدال ثلاث وجبات من البطاطس في الأسبوع مع شيء آخر مثل الأرز، والقمح والذرة، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 12%.
 
 وقال المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور ايساو موراكي من مركز أوساكا للسرطان والوقاية من الأمراض القلبية الوعائية، إنه على الرغم من أن البطاطس تعتبر من الخضروات في بعض البلدان، إلا أنها يجب ألًا تعتبر عنصرًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي. مضيفًا أن بدلًا من ذلك، ينبغي أن تكون من حيث الفكرة، على غرار الكربوهيدرات المكررة.
 
 وأضاف الدكتور موراكي، الذي يعمل أيضا في كلية هارفارد تشان للصحة العامة، "البطاطس تحتوي على كمية كبيرة من النشا وكمية صغيرة نسبيا من الألياف والفيتامينات والمعادن، وبوليفينول (مركبات كيميائية لمكافحة المرض موجودة في الفواكه والخضار)، إلا أنها ترتبط بانخفاض نوعية وكمية الكربوهيدرات مع ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني".
وتابع "عندما يتم تقديم البطاطس الساخنة، يصبح النشا سهل الهضم ويرفع مستويات السكر في الدم بسرعة أكبر وأوضح". لافتًا إلى أنه في الهرم الغذائي القومي للولايات المتحدة، من خلال معهد الطب، تعتبر البطاطس الخضراء صحية.
 
وجمع الدكتور موراكي وفريقه بيانات ثلاث دراسات في الولايات المتحدة على 70 ألف و773 من الممرضات والعاملين في مجال الصحة 40 ألف و669 منهم من الذكور. حيث أن المتورطين في الدراسة لم يكن لديهم مرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية (بما في ذلك أمراض القلب أو تاريخ من السكتة الدماغية)، أو سرطان في بداية الدراسة.
 
 وأجرى الفريق تقييم الناس الذين يأكلون البطاطس بكميات كبيرة أسبوعيا باستخدام استبيانات، فبعد أربعة أعوام، درس الباحثون بيانات استهلاك البطاطس وداء السكري. ووجدوا أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من ذلك، سواء في شكل مطبوخ، مسلوق، أو مهروس أو البطاطس المقلية، لديهم خطر "كبير" بالإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
 
ولذلك ينبغي خفض الاستهلاك الغذائي من البطاطس للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مخاطر الإصابة بمرض السكري أو مقاومة الانسولين، ويبدؤوا في تناول الأطعمة الصحية مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، والمكسرات، بدلا من البطاطس.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الإفراط في تناول البطاطس المقلية يزيد من احتمالية الإصابة بالسكري الإفراط في تناول البطاطس المقلية يزيد من احتمالية الإصابة بالسكري



GMT 22:09 2025 الثلاثاء ,11 شباط / فبراير

النشاط البدني يضمن الإدراك الجيد مع تقدم العمر

أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

القاهرة - صوت الإمارات
احتفلت الملكة أحلام قبيل ليلة عيد الحب بعيد ميلادها في أجواء من الفخامة التي تعكس عشقها للمجوهرات الفاخرة، باحتفال رومانسي مع زوجها مبارك الهاجري، ولفتت الأنظار كعادتها باطلالاتها اللامعة، التي اتسمت بنفس الطابع الفاخر الذي عودتها عليه، بنكهة تراثية ومحتشمة، دون أن تترك بصمتها المعاصرة، لتتوهج كعادتها بتنسيق استثنائي لم يفشل في حصد الإعجاب، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك دعونا نفتش معا في خزانة المطربة العاشقة للأناقة الملكية أحلام، لنستلهم من إطلالاتها الوقورة ما يناسب الأجواء الرمضانية، تزامنا مع احتفالها بعيد ميلادها الـ57. أحلام تتألق بإطلالة لامعة في عيد ميلادها تباهت الملكة أحلام في سهرة عيد ميلادها التي تسبق عيد الحب باحتفال رومانسي يوحي بالفخامة برفقة زوجها مبارك الهاجري، وظهرت أحلام بأناقتها المعتادة في ذلك ا�...المزيد

GMT 19:10 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النشاط والثقة يسيطران عليك خلال هذا الشهر

GMT 14:31 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

ديكورات جبس مغربي فخامة المظهر ودقة التفاصيل

GMT 12:06 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر

دراسة جديدة توضح سر شعور الفرد بالتوتر والاكتئاب والقلق

GMT 02:25 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو

الفنانة منة فضالي توجه رسالة لمحمد صلاح

GMT 14:15 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي على الأصول الواجب إتباعها عند الإحساس بـ"الغيرة"

GMT 20:10 2018 الجمعة ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

زيّني منزلك بوسائد بنقوش وزخارف هندية

GMT 12:02 2018 الخميس ,25 تشرين الأول / أكتوبر

تعرَّفي على أفخم وأغلى مطاعم حول العالم
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates