البطيخ نبتة كروية الشكل من الفصيلة القرعية ولها عدة أنواع وألوان وأحجام فمنها أخضر القشرة وداخله أحمر أو أصفر وهي المتعارف عليها في مصر ودول الشام بأنها بطيخ، إذ تجري التسمية على أشكال أخرى في دول عربية مختلفة.
ومنها ما هو أصفر أو أخضر وهو المتعارف عليه باسم الشمام والشهد والكانتلوب، والذي يسميه البعض حتى داخل مصر بالأناناس.
فوائد البطيخ
1. للبطيخ عدة فوائد رائعة، أشهرها أنه غني جدًا بالألياف والماء وبالتالي فهو رائع للصيف لتعويض فقدان الماء والإبقاء على الجسم رطبًا معوضًا له عن السوائل المفقودة من الجسم، فسبحان الخالق الذي أبدع فكل فاكهة فيها ما يحتاجه المرء في الموسم وما ينفعه.
2. ومن فوائدها أيضًا تنظيف الكلى فهي مدرة للبول بما تحتويه من بوتاسيوم وماء، وللكبد أيضًا بما فيها من خصائص مطهرة، ولذلك ينصح بتناول عصيرها مع ملعقة من الزنجبيل والقرفة والعسل لمزيد من تطهير الكبد.
3. يحتوي البطيخ أيضًا على مضادات أكسدة تفيد في الوقاية من السرطان بأنواعه، بالإضافة إلى الكاروتينات وهي مادة موجودة في كل الملونات مثل الجزر والفلفل الملون والمشمش وتتحول إلى فيتامين أ بعدها فتحمي العين من الأمراض وتزيد من حدة البصر.
4. يساعد البطيخ أيضًا على التركيز بسبب كمية الماء التي يحتوي عليه وخصائصه المطهرة.
5. يعد البطيخ أيضًا من الفواكه الرائعة لصحة الجلد ونضارة البشرة بما فيه من ماء ومعادن وفيتامينات ومواد مضادة للأكسدة فتحمي من التجاعيد، بالإضافة إلى مقاومة الشمس وهناك الكثير من مواد التجميل التي يدخل في صناعتها كما يوصى باستخدام قناع البطيخ مرتين أسبوعيًا في الصيف على الوجه والرقبة بإضافة بعض النشا لعصير البطيخ ووضعه كقناع بشرة، بالإضافة إلى أن الصبغات مثل الكاروتينات التي ذكرنا وجودها في الملونات وكذلك مادة الليكوبين تساعد في حماية البشرة من سرطان الجلد ووقايتها من أشعة الشمس الضارة.
6. يعتبر البطيخ علاجًا ممتازا لمرضى القلب بسبب نسبة البوتاسيوم العالية بالإضافة إلى سعراته الحرارية البسيطة التي لا يخشى منها على مرضى السكر أو السمنة أو الكوليسترول.
7. وبسبب الألياف الكثيرة فيه، فهو يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وبالتالي فهو رائع للمساعدة على الريجيم وتخفيض الوزن لذلك انتشر ما يسمى بريجيم البطيخ، فكيف يمكن اتباعه.
(اقرأي أيضًا: رجيم الكمون ﻹذابة الدهون)
ريجيم البطيخ
يعتبر ريجيم البطيخ من الأنظمة الغذائية السهلة وهو غير شاق وله عدة أنواع، ويصلح بالطبع للصيف، وهو مناسب الآن بعد الانتهاء من العيد بسبب كثرة تناول البعض لحلويات العيد، ومع ذلك يُفضل استشارة الطبيب قبل اتباع أي نوع من أنواع الحميات الغذائية.
يعتمد ريجيم البطيخ على اتباع نظام محدد مكون من مرحلتين كل عشرة أيام ثم تُعاد المرحلتان من جديد، إذ يتناول الشخص في الأيام الثلاثة الأولى البطيخ فقط والماء، ثم يتناول في السبعة التالية البطيخ من أغذية مختلفة متنوعة، لذلك لا يُنصح به لمرضى السكر وغير ذلك لأنه قد يسبب هبوطًا حادًا في سكر الدم. لذلك يمكن للمرضى اتباع المرحلة الثانية فورًا دون الأولى بعد استشارة الطبيب بالطبع.
في المرحلة الثانية أي السبعة أيام يكون النظام كالتالي:
الإفطار (6صباحًا إلى 9صباحًا)
- 2 كوب من الماء قبل الإفطار
- كوب حليب خالٍ من الدسم + نصف كوب من أي نوع الحبوب الكاملة ويفضل أن تكون بليلة مسلوقة أو كورن فليكس دايت أو شوفان بدون إضافة سكر أو عسل
- شريحة توست أسمر مع أي نوع من الجبن أو بيضة مسلوقة
- كوب نسكافيه أو شاي بدون حليب ومسموح بملعقة واحدة صغيرة من السكر
وجبة خفيفة (10 صباحًا إلى 12ظهرًا)
- 2 كوب من الماء
- ثلاث شرائح من البطيخ
الغداء (2ظهرًا إلى 4 عصرًا)
- 2 كوب ماء قبل الغداء
- ربع دجاجة أو لحم أو سمكة كبيرة (مشوي أو مسلوق أو مطبوخ بدون دهون مع نزع الجلد)
- طبق سلاطة كبير فيه كل ما ترغبين فيه
- 5 ملاعق من الخضار السوتيه (يمكن طهيه مع مرق اللحم أو الدجاج دون إضافة دهون خارجية)
- 3 ملاعق من الأرز أو المكرونة المسلوقة
وجبة خفيفة (6 أو 7 مساءً)
- 2 كوب ماء
- 3 شرائح بطيخ
العشاء (8 مساءً إلى 10 مساءً)
- 2 كوب ماء قبل العشاء
- 2 كوب زبادي صغير أو لبن رائب
- ثلاث شرائح من البطيخ (يمكن استبدال شريحة واحدة بنوع آخر من الفاكهة أن تكون ثمرة صغيرة أو نصف ثمرة كبيرة مثل المانجو)
أرسل تعليقك