احذري غذاء طفلك في خطر
آخر تحديث 15:47:36 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

احذري غذاء طفلك في خطر!

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - احذري غذاء طفلك في خطر!

احذري غذاء طفلك في خطر!
القاهرة -صوت الامارات

في أيام طفلك المدرسية، كوني مستعدة لإعطائه الغذاء المناسب من ساعة استيقاظه إلى حين نومه، بهذا تحافظين على جسم سليم يتطور اكثر في دروسه ومتابعة مذاكراته.

الاختصاصي بالميكروبيوجيا وتدبير ومراقبة الجودة والأمن الغذائي، الدكتور عز الدين مسطار، يتحدث عن ثلاثة عوامل أساسية تتحكم بالنمط الغذائي في العصر الحديث، وهي:

- تنوع الأغذية مع التقدم الصناعي في إنتاج الغذاء.

- اكتساب المعارف والعلوم فيما يتعلق بالتغذية.

- تغيير نمط الحياة وطرق الاستخدام اليومي للوقت.

ويرى أن العائلة تلعب الدور الأهم في التأثير على النمط الغذائي للطفل، لأنه الوسط الأولي الذي يحتك الطفل عبره مع المجتمع، حيث تقوم العائلة بنقل الموروث الثقافي الغذائي إلى الأبناء، وهكذا يتعرف الطفل على القاموس الغذائي، وهو الذي يعبر بدوره عن العادات الغذائية في المجتمع الواحد.

يتطور الطفل، في المجتمع الحديث، في العديد من الأوساط الاجتماعية التربوية، فمن العائلة إلى الروضة، فالمدرسة، فالمراكز المختلفة، وهي أوساط اجتماعية ثانوية، خارجة عن إطار العائلة، وتمثل لحظات تناول الطعام خارج المنزل، لحظات اكتشاف الطفل لهذه الأوساط الخارجية، كما يقوم الطفل في هذه المناسبة باكتشاف الأذواق الجديدة المختلفة، عند تناوله غذاءًَ مختلفاً، ويبقى لفت النظر واجباً إلى إمكانية وجود اختلاف واضح بين طرق تناول الطعام في المنزل وخارجه، وهذا ما يؤدي في النهاية إلى الوصول إلى نتيجة حتمية في بناء شخصية غذائية مستقلة.

ويتساءل الدكتور مسطار قائلاً: هل توجد داخل المدرسة معدات تقنية، وإمكانية صالحة للحفاظ على الأغذية إلى حين تناولها؟ بعد التطور الملموس في السنوات الأخيرة في طرق حفظ الأغذية، ما يمكن استهلاكه بعد فترات طويلة من حفظه.

يهدف التعقيم والتصبير والتعليب بالطريقة العلمية، إلى القضاء على العوامل المضرة من جهة، وعلى إفرازاتها الممرضة من جهة أخرى (الديغان)، وللديغانات قدرة سامة تماثل وتفوق قدرة الجراثيم، ما يجعل الغذاء الملوث أو المعفن غير قابل للاستهلاك.

ولكن يبقى للمعلبات سلبيات، منها انتقال مادة «الإتين» للغذاء في العلب الجديدة البيضاء، ما يعطي للغذاء طعماً معدنياً خاصاً، وقد تم تجاوز هذه المشكلة بحفظ الأكل في آنية زجاجية، إلا أن هذه الأخيرة بدورها، تبدد الفيتامينات الموجودة في الأكل، بسبب تأثرها بأشعة الشمس.

نموذج غذائي صحي

ينصح الخبير في التغذية، يوسف الزروالي، الأمهات لأجل الحفاظ على صحة أطفالهن بما يلي:

- تجنب الدهون في الوجبات المقدمة للأطفال.

- ضرورة تناول الطفل وجبة الفطور قبل التوجه للمدرسة والتي تتكون من: الخبز الكامل، مع قليل من الجبن والمربى، إضافة إلى كأس من الحليب الممزوج بالشوكولاته.

- تناول الخبز، الذي يحتوي على كمية السكر من النوع الثقيل، الذي يقاوم لمدة خمس ساعات، فيما لا تصمد السكريات الموجودة بالبسكويت والحلويات أكثر من ساعتين.

- أن تتكون وجبة الغداء من: ربع من الخبز بالنسبة للطفل البالغ 7 إلى 8 سنوات، ذي الوزن الطبيعي، فيما قد يتعدى ذلك النصف بالنسبة للطفل البالغ من العمر 11 و12 سنة.

- سلطة وخضراوات معدة بالبخار، أو طبق من العدس أو الفاصوليا، أو أحد أصناف اللحوم سواء البيضاء أو الحمراء، أو السمك، محددة بين 70و80 غراماً.

- صنف واحد من الفاكهة يكفي.

- في المساء يمكن أن يتناول الطفل شوربة الخضار أو السمك.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

احذري غذاء طفلك في خطر احذري غذاء طفلك في خطر



GMT 02:32 2024 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

علاج تقصف الشعر المصبوغ بزبدة الشيا

GMT 02:32 2024 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل ماسك الطحالب للبشرة

GMT 20:02 2024 الخميس ,15 شباط / فبراير

6 معايير تُساعدك على إختيار شريك حياتك صح

GMT 15:25 2024 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

أسباب بثور الشفاه عند الأطفال الرُّضَّع طرق علاجها

GMT 15:20 2024 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

5 طرق للتعامل مع متلازمة الجوع الليلي أثناء الحمل

GMT 15:15 2024 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

طرق النوم الخاطئة للحامل التي يجب الانتباه إليها

تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - صوت الإمارات
تلهم النجمة المصرية تارا عماد متابعاتها العاشقات للموضة بإطلالاتها اليومية الأنيقة التي تعكس ذوقها الراقي في عالم الأزياء، بأسلوب هادئ ومميز، وتحرص تارا على مشاركة متابعيها إطلالاتها اليومية، وأيضا أزياء السهرات التي تعتمدها للتألق في فعاليات الفن والموضة، والتي تناسب طويلات القامة، وهذه لمحات من أناقة النجمة المصرية بأزياء راقية من أشهر الماركات العالمية، والتي تلهمك لإطلالاتك الصباحية والمسائية. تارا عماد بإطلالة حريرية رقيقة كانت النجمة المصرية تارا عماد حاضرة يوم أمس في عرض مجموعة ربيع وصيف 2025 للعبايات لعلامة برونيلو كوتشينيلي، والتي قدمتها الدار في صحراء دبي، وتألقت تارا في تلك الأجواء الصحراوية الساحرة بإطلالة متناغمة برقتها، ولونها النيود المحاكي للكثبان الرملية، وتميز الفستان بتصميم طويل من القماش الحرير...المزيد

GMT 21:47 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

عبدالله بن زايد يستقبل وزير الشؤون الخارجية في الهند
 صوت الإمارات - عبدالله بن زايد يستقبل وزير الشؤون الخارجية في الهند

GMT 21:21 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

نانسي عجرم تشوق جمهورها لعمل فني جديد
 صوت الإمارات - نانسي عجرم تشوق جمهورها لعمل فني جديد

GMT 14:49 2018 الأحد ,14 كانون الثاني / يناير

محلات "pinkie girl" تطرح فساتين مخملية في شتاء 2018

GMT 06:04 2015 السبت ,24 تشرين الأول / أكتوبر

التنورة المطبّعة تمنح المرأة العاملة الأناقة والتميّز

GMT 12:39 2015 الأربعاء ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

"فيندي" تكشف عن ساعة "سيليريا" الجديدة للمرأة المثالية الأنيقة

GMT 20:36 2013 السبت ,06 إبريل / نيسان

مراحل التطور الجسمانى عند الطفل

GMT 09:26 2018 الخميس ,01 شباط / فبراير

منزل إيلي صعب الجبلي في لبنان فخم وضخم

GMT 12:43 2014 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر

غرفة الشارقة تشارك في معرض جيتكس 2014

GMT 22:09 2013 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

مؤشر عقار أبوظبي يربح 23% منذ بداية 2013
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates