زلزال بقوة 4,9 درجة يضرب الجزائر إيلون ماسك يطرح برنامجًا حديثًا للدردشة بالذكاء الاصطناعي الصحة الفلسطينية تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا القصف الإسرائيلي على غزة إلى 44 ألفاً و976 قتيلاً عاصفة تضرب ناقلتي نفط روسيتين في البحر الأسود وتخلف تسربا نفطيا البيتكوين ترتفع إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق فوق 106 آلاف دولار الدولار الأميركي يحوم قرب أعلى مستوى في 3 أسابيع قبل اجتماع الفيدرالي ‏"كاف" يحدد موعد نهائي دوري أبطال أفريقيا والكونفدرالية ليفربول يفاوض رافينيا نجم برشلونة تحسباً لرحيل صلاح 38 قتيلاً جراء هجوم لقوات الدعم السريع في الفاشر غرب السودان صفارات الإنذار تدوي في تل أبيب أثناء محاكمة نتنياهو

أخر الأخبار

لحوم الأبقار في مقدمة الأغذية التي يؤثر انتاجها على البيئة

GMT 22:15 2018 الأربعاء ,27 حزيران / يونيو

صوت الإمارات - لحوم الأبقار في مقدمة الأغذية التي يؤثر انتاجها على البيئة

لحوم الأبقار

القاهرة _صوت الأمارات

كشفت دراسة نُشرت في مجلة «فرونتيرز إن إيكولوجي» عن ترتيب الأغذية الأكثر تكلفة وضرراً على البيئة خلال عملية انتاجها.

وقالت الدراسة إن إنتاج لحوم الأبقار وسمك السلور المستزرع أكثر الأغذية المُدمرة للبيئة خلال عمليات إنتاجها. فيما الأسماك الصغيرة التي يتم صيدها والرخويات المستزرعة مثل المحار وبلح البحر لهما التأثير البيئي الأقل.

وتُعد الدراسة الأكثر شمولاً في معرفة التأثيرات البيئية لإنتاج الأنواع المختلفة من البروتين الحيواني.

وحللت الدراسة بيانات مُستقاة من 148 تقييم لإنتاج الأغذية الحيوانية على مدار عقد من الزمان.

واستخدمت الدراسة أربعة مقاييس كوسيلة لمقارنة التأثيرات البيئية الناجمة عن إنتاج الغذاء الحيواني وتتمثل في استخدام الطاقة وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري وإمكانية المساهمة في التسميد وإمكانية إطلاق مواد تساهم في الأمطار الحمضية.

وقارن الباحثون بين التأثيرات البيئية باستخدام قياسية من 40 غراماً من البروتين، أي ما يقرب من حجم قطعة من البرغر الصغيرة.

وأظهر الباحثون إن لحوم الأبقار تتربع على قمة هرم الأكثر ضرراً للبيئة أثناء عملية الإنتاج، يليها سمك السلور والبلطي، ثم القشريات كالجمبري، فيما تنخفض التأثيرات على البيئة أثناء إنتاج الرخويات، وتزيد قليلاً في إنتاج الأسماك البيضاء كالبولوك والنازلي والقد واليلمون.

وينتج استزراع أسماك السلور وتسمين الأبقار غازات دفيئة أكثر بـ20 ضعفاً من الرخويات المستزرعة ومصايد الأسماك الصغيرة، كما تنتج ميثان أكبر، وتستهلك وقود أكثر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

لحوم الأبقار في مقدمة الأغذية التي يؤثر انتاجها على البيئة

لحوم الأبقار

القاهرة _صوت الأمارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

دبي - صوت الإمارات

الفنانة اللبنانية إليسا

بيروت ـ كريستين نبعة

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

واشنطن - صوت الإمارات

قائمة التراث العالمي

بيروت - صوت الإمارات

من احتفالات المملكة السعودية بمناسبة الفوز باستضافة كأس العالم 2034

الرياض - صوت الإمارات

الخضراوات الورقية

لندن - صوت الإمارات

هند صبري بإطلالة حمراء جريئة وأنيقة

القاهرة - صوت الإمارات