طريقة تحضير المنين سادة وبالعجوة
آخر تحديث 16:54:37 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

طريقة تحضير المنين سادة وبالعجوة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - طريقة تحضير المنين سادة وبالعجوة

المنين سادة وبالعجوة
دبي - صوت الامارات

المنين من المخبوزات البسيطة في عملها ولذيذة في طعمها ويمكن أن تكون أفضل فطور تطعميه لأطفالك لتستفيد أجسامهم من العجوة.

المقادير:

نص كيلو دقيق( منخول)
كوب سمنة سايح
2 معلقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة سكر
ربع معلقة صغيرة ملح
3/4 كوب لبن دافىء للعجن
معلقة كبيرة سمسم و معلقة صغيرة يانسون شمر او حبة البركة وذلك لإضافة الطعم.
حشوة المنين اما عجوة او ملبن 
مقادير حشوة العجوة هي حسب الحاجة والكمية اللي هنحضرها وممكن نصف كيلو أو أقل من العجوة مفرومة مخلية بدون نواة معلقة كبيرة سمنة أو زبدة معلقة صغيرة قرفة.

أما عن مقادير عمل حشوة المنين بالملبن فهي أيضا نصف كيلو أو أقل من الملبن حسب الكمية اللي هتعمليها ومعلقة كبيرة سمنة ومعلقة صغيرة من السمسم.
دهان وجه المنين لإعطائه لمعة وطعم جميل عبارة عن صفار بيضة مضافة لها معلقة صغيرة لبن وفانيليا.

طريقة العمل :
نقوم باضافة الدقيق و ربع ملعقة من الملح ومعلقة السمسم والشمر واليانسون ونقلبهم جيدا ثم نضيف السمن السايح ( سمن دافىء ) ونخلطهم جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن.
هنذوب الخميرة والسكر فى اللبن الدافىء ثم نضيفهم لخليط الدقيق ونقلبهم جيدا حتى تتكون لدينا عجينة لا تلتصق باليد نغطى العجينة ونتركها تخمر لمدة ساعة.
حتى تختمر العجينة هنجهز الحشو هنخلط معلقة السمنة او الزبدة بالعجوة المفرومة ونضع عليها القرفة والسمسم بعد ان اختمرت العجينة هنفردها بالنشابة ثم نأخذ جزء منها ونفردها على شكل مستطيل ونشكل العجوة رول صوابع بطول المستطيل هنضعها في طرف المستطيل ونلف علية العجين ثم نقطعها بالسكينة لقطع متساوية او نقطع العجين على شكل دائرة ونضع فيه حشوة العجوة او الملبن المضاف له معلقة السمنة والسمسم ونلف ثم نقطع لقطع متساوية بالسكين.

نقوم برص مخبوزات المنين فى صاج او صينية مدهونة قليل من الزيت او السمن ونتركها تخمر مرة ثانية لمدة ساعة ونص تقريبا وقبل دخولها الفرن ندهن وجه كل قطعة بواسطة فرشاة الطبخ بقليل من صفار البيض وممكن نزين الوجة برشة سمسم حسب الحاجة ندخل المنين الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا حتى تمام النضج.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير المنين سادة وبالعجوة طريقة تحضير المنين سادة وبالعجوة



GMT 18:55 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 صوت الإمارات - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 18:59 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 صوت الإمارات - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 19:13 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
 صوت الإمارات - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 19:11 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
 صوت الإمارات - "نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25

GMT 10:18 2016 الخميس ,13 تشرين الأول / أكتوبر

كارينا كابور في إطلالة رشيقة مع أختها أثناء حملها

GMT 15:51 2019 الإثنين ,13 أيار / مايو

حاكم الشارقة يستقبل المهنئين بالشهر الفضيل

GMT 15:56 2018 الجمعة ,27 إبريل / نيسان

"الديكورات الكلاسيكية" تميز منزل تايلور سويفت

GMT 12:03 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

قيس الشيخ نجيب ينجو وعائلته من الحرائق في سورية

GMT 11:35 2019 الخميس ,09 أيار / مايو

أمل كلوني تدعم زوجها بفستان بـ8.300 دولار

GMT 08:09 2019 الأربعاء ,09 كانون الثاني / يناير

محمد صلاح يُثني على النجم أبو تريكة ويعتبره نجم كل العصور

GMT 19:44 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

"شانيل" تبتكرُ قلادة لؤلؤية بطول 60 قدمًا

GMT 16:32 2018 الجمعة ,28 أيلول / سبتمبر

كنيسة قديمة تتحول إلى منزل فاخر في جورجيا

GMT 16:59 2018 الثلاثاء ,10 تموز / يوليو

جاكوبس تروي تفاصيل "The Restory" لإصلاح الأحذية

GMT 17:32 2013 الإثنين ,02 كانون الأول / ديسمبر

مقتل صاحب إذاعة موسيقية خاصة بالرصاص في طرابلس
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates