أزمة وقود حادة في فلوريدا الأميركية بعد إعصار ميلتون أذرع "سبيس إكس" تلتقط بنجاح معزز الصاروخ "ستارشيب" العملاق عند الهبوط لأول مرة ميتا تعد بإصلاح أخطاء الرقابة في ثردز رئيس عمليات غوغل في الشرق الأوسط يستقيل من منصبه إيطاليا تسجل 100 حالة وفاة و11887 إصابة بفيروس كورونا خلال أسبوع ارتفاع حصيلة شهداء غزة إلى 42.175 والإصابات 98.336 منذ بدء العدوان الجيش الأردنى يعلن إحباط محاولة تهريب مواد مخدرة بواسطة طائرة مسيرة مقتل 10 فلسطينيين وإصابة العشرات جراء ضربات إسرائيلية على مركز لتوزيع الأغذية في مخيم جباليا شمال غزة الجيش الإسرائيلي يعلن دوي صفارات الإنذار في صفد شمالي إسرائيل فان دايك يتعرض للطرد الأول فى مسيرته الدولية

أخر الأخبار

طريقة تحضير ومقادير كنافة القشطة "الفيصلية"

GMT 02:59 2018 الأربعاء ,18 تموز / يوليو

صوت الإمارات - طريقة تحضير ومقادير كنافة القشطة "الفيصلية"

كنافة القشطة

القاهرة ـ صوت الإمارات

قدّم الشيف أسامة السيد، طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية"

المقادير :
نصف كلغ كنافة خصلات طويلة طازجة
فستق مجروش
شربات "قطر" بارد
قشطة كدابة*
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير
- تُمد خصلات الكنافة على سطح أملس ونظيف وتُساوى باليد بحيث تُملأ الفراغات.
- يُخلط الفستق المجروش مع قليل من القطر في وعاء عميق مع التقليب حتى يلتصق الفستق ببعضه.
- يُوضع جزء من خليط الفستق والقطر على حرف خصلات الكنافة ثم تُلف الكنافة حول الحشو بشكل مثلثي مائل "كما هو الحال عند لف السمبوسك".
- تُكرّر العملية مع استخدام ملعقة كبيرة من حشو القشطة الكدابة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- تُحمر الكنافة المحشوة في الزيت الساخن مع مراعاة الضغط عليها قليلاً باستخدام ملعقة وخاصة في الثواني الأولى حتى لا تتفتح داخل الزيت ويتساقط الحشو منها.
- تُرفع الملعقة وتُترك الكنافة حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب.
- تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع بالقطر "الشربات" البارد.
- تُرفع وتُصفى من الشربات ثم تُرص على طبق التقديم، تُزين بقليل من القشطة والفستق المجروش.

ولعمل القشطة الكدابة، يُذاب 3 ملعقة كبيرة من النشا في 1/2 كوب من الحليب البارد، يُسخن كوب ونصف من الحليب على نار متوسطة، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، مع التقليب حتى يغلظ القوام.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير ومقادير كنافة القشطة "الفيصلية"

كنافة القشطة

القاهرة ـ صوت الإمارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

برلين - صوت الإمارات

نبيلة عبيد

القاهرة - صوت الإمارات

جائزة نوبل

ستوكهولم - صوت الإمارات

برنامج "توقيعات" ينظم ملتقى "شاعرات يقدمن آخر أعمالهن" حيث تتحدث كل شاعرة عن تجربتها في إصدارها الشعري الجديد

تطوان - سناء برادة

محمد صلاح

لندن - صوت الإمارات

مرض السكري

لندن - صوت الإمارات

نجوى كرم ببدلة أنيقة باللون الوردي

القاهرة - صوت الإمارات