القاهرة _ صوت الإمارات
تقدم الشيف سالى فؤاد طريقة تحضير سويسرول القهوة
المقادير :
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة منخول
نصف كوب زيت
كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
3 ملعقة كبيرة ماء مغلي
فانيليا
رشة ملح
الحشوة
كوب لبن
كريمة حشوة
كاكاو للزينة
كريمة مخفوقة
للزينة كريزمسكر
طريقة التحضير :
* يخفق البيض مع السكر البودرة في العجان حتى الحصول على قوام الفوم
* تذاب القهوة فى الماء المغلي ثم تضاف و يضاف الزيت والفانيليا
* يخلط الدقيق مع رشة الملح ويضاف للخليط ويخفق جيدا
* يفرد على صينية فرن مغطاه بورق الزبد ثم يخبز بالفرن
* يترك قليلا ليهدأ ويخلط اللبن مع مغلف كريمة الحشوة
* تفرد الكريمة فوق السويسرول ثم يلف عليها
* يزين برشة الكاكاو والكريمة المخفوقة والكريز المسكر
أرسل تعليقك