طريقة إعداد حلوى النوغا داخل المنزل بأسلوب بسيط
آخر تحديث 16:16:19 بتوقيت أبوظبي
الخميس 13 شباط / فبراير 2025
 صوت الإمارات -
اتفاق ليبي إماراتي لتعزيز التعاون في قطاع الطيران وتنشيط حركة المسافرين والتبادل التجاري بين البلدين برنامج تجسس إسرائيلي يستهدف نشطاء وصحفيين عبر واتساب "سبيس إكس" تطلق 23 قمرا صناعيا من "ستارلينك" إلى الفضاء وزارة الصحة في نيويورك تؤكد تسجيل أول إصابة بسلالة جديدة من جدري القردة وسط مخاوف عالمية منظمة الصحة العالمية تؤكد مقتل تسعة وسبعين شخصا نتيجة ثلاثة عشر هجوما استهدفت القطاع الصحي في السودان منذ بداية العام أسعار النفط تتراجع بفعل زيادة مخزونات الخام الأميركية ومخاوف الرسوم الجمركية مع استمرار التوترات في الشرق الأوسط أسعار الذهب تتراجع بعد تصريحات باول بشأن الفائدة وسط ترقب بيانات التضخم الأميركية الدولار يتراجع عن موجة الصعود وسط ترقب بيانات التضخم الأميركية وتأثير السياسات التجارية على النمو العالمي سماع أصوات انفجارات عنيفة في كييف الجيش الإسرائيلي ينسحب من مخيم الفارعة شمالي الضفة الغربية بعد 11 يوما من حصاره
اتفاق ليبي إماراتي لتعزيز التعاون في قطاع الطيران وتنشيط حركة المسافرين والتبادل التجاري بين البلدين برنامج تجسس إسرائيلي يستهدف نشطاء وصحفيين عبر واتساب "سبيس إكس" تطلق 23 قمرا صناعيا من "ستارلينك" إلى الفضاء وزارة الصحة في نيويورك تؤكد تسجيل أول إصابة بسلالة جديدة من جدري القردة وسط مخاوف عالمية منظمة الصحة العالمية تؤكد مقتل تسعة وسبعين شخصا نتيجة ثلاثة عشر هجوما استهدفت القطاع الصحي في السودان منذ بداية العام أسعار النفط تتراجع بفعل زيادة مخزونات الخام الأميركية ومخاوف الرسوم الجمركية مع استمرار التوترات في الشرق الأوسط أسعار الذهب تتراجع بعد تصريحات باول بشأن الفائدة وسط ترقب بيانات التضخم الأميركية الدولار يتراجع عن موجة الصعود وسط ترقب بيانات التضخم الأميركية وتأثير السياسات التجارية على النمو العالمي سماع أصوات انفجارات عنيفة في كييف الجيش الإسرائيلي ينسحب من مخيم الفارعة شمالي الضفة الغربية بعد 11 يوما من حصاره
أخر الأخبار

طريقة إعداد حلوى النوغا داخل المنزل بأسلوب بسيط

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - طريقة إعداد حلوى النوغا داخل المنزل بأسلوب بسيط

حلوى النوغا
دمشق - صوت الإمارات

يعتبر إعداد حلوى النوغا في المنزل عمليه ممتعة، لكنها حساسة بعض الشيء، لإتقانها والخروج بنتيجه إيجابية، ويفضَّل استعمال ميزان الحرارة الخاص بالحلويات، وهو متوفر في أغلب محلات الأدوات المنزلية ومحلات مستلزمات الكيك.

المكونات:

-  ٣٠٠ غرام مكسرات مشكلة محمصة (لوز، فستق، بندق)، أو نوع واحد، ما يعادل كوب وربع إلى كوب ونصف.

- ٤٥٠ غرام سكر (٣ كاسات).

- ٢١٠ غرامات كورن سيرب أو غلوكوز، ما يعادل ٣/٢ كوب، و١٢٥ غرام ماء ٢/١ كاسة.

-         رشه ملح.

-         بياض بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.

-         فانيلا أو ماء الورد (ملعقة كبيرة).

-         سكر بودرة.

الطريقة:

نخلط السكر والكورن سيرب والماء ورشة الملح في طنجرة صغيرة، ونضعها على نار متوسطة ونحرك بواسطة ملعقة خشبية، إلى أن يذوب السكر، ونترك المزيج ليغلي دون تحريك، ونثبت ميزان الحرارة ليصل إلى حرارة ١٢٠ درجة، وفي هذه اللحظة نبدأ بخفق بياض البيض للحصول على رغوة بيضاء كثيفة، نترك القطر ليصل إلى حرارة ١٤٨ درجة، وهنا نأخذ القطر الساخن جدًا ونضيفه كخيط رفيع على بياض البيض ونتابع الخلط حتى اكتمال الكمية ونتابع الخلط لخمس إلى 10 دقائق، حتى الحصول على نوغا بيضاء ناصعة مطاطية، ونضيف النكهة المطلوبة، ومن ثم نضيف المكسرات وبملعقة مدهونة بالزيت، ونخلط المزيج نرش السطح بالسكر البودرة ونفرد النوغا ونشكلها على شكل مستطيل (نرش أيدينا بالسكر بودرة أيضًا لتسهيل التعامل معها)، ونتركها مكشوفة في حرارة الغرفة لمدة ساعتين، ثم تُقطع بالحجم المطلوب.

وفي حالة عدم توفر ميزان الحرارة، ولمعرفة درجة الحرارة المطلوبة للقطر، ويختبر ذلك بوضع صحن صغير في "الفريزر" لفترة، ثم يوضع عليه نقطتان من مزيج السكر، فإذا كان يمكن تكوين كرة صغيرة من النقطتين يرفع الوعاء من على النار، ونبدأ بإضافته لبياض البيض المخفوق.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد حلوى النوغا داخل المنزل بأسلوب بسيط طريقة إعداد حلوى النوغا داخل المنزل بأسلوب بسيط



GMT 22:06 2025 الأربعاء ,12 شباط / فبراير

زيلينسكي يعلن استعداده لعرض تبادل أراضٍ مع روسيا
 صوت الإمارات - زيلينسكي يعلن استعداده لعرض تبادل أراضٍ مع روسيا

GMT 20:23 2020 الثلاثاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

قد تمهل لكنك لن تهمل

GMT 01:24 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

180 دقيقة فاصلة بين محمد صلاح ومئوية الدوري الإنجليزي

GMT 02:09 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

"واتسآب" يطلق ميزة جديدة لحماية محادثاتك

GMT 03:20 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر

سواريز يقتل الكلاسيكو بهدف برشلونة الرابع فى الدقيقة 83

GMT 10:51 2018 الجمعة ,12 تشرين الأول / أكتوبر

الخياط يؤكد مصر أول دولة تُنفذ "Project Navigator"

GMT 16:02 2013 الأربعاء ,18 أيلول / سبتمبر

الدنمارك: مطعم يقدم لزبائنه مأكولات كانت سترمى

GMT 23:53 2015 الأربعاء ,14 كانون الثاني / يناير

انعقاد الدورة الرابعة من معرض أبوظبي للطيران عام 2016

GMT 13:32 2015 الخميس ,22 كانون الثاني / يناير

إسدال الستار على اليوبيل الفضي لمعرض الدوحة للكتاب
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates