آهي يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية مع التوليفات اليابانية
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

"آهي" يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية مع التوليفات اليابانية

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - "آهي" يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية مع التوليفات اليابانية

مشهد المطاعم في دبيمع افتتاح مطعم ولاونج "آهي"
القاهرة - ندى أبوشادي

يتألق مشهد المطاعم في دبيمع افتتاح مطعم ولاونج "آهي"، الذي سيضفي المزيد من التنوّع والفرادة بفضل مطبخه المعروف باسم "نيكاي"، وهو مزيجٌ يجمع المكونات البيروفية مع التوليفات اليابانية التقليدية. ويرتقي المطعم بالمأكولات المستوحاة من مطبخ نيكاي إلى مستوى جديد من الفخامة والتميز، موفرًا لضيوفه تجربةً فاخرة من موقعه في نادي"كلوب فيستا ماري" الجديد وسط الديكورات الداخلية العصرية، مع ترّاسه المدهش ذيالإنارة الدافئة التي تضفي المزيد من الحميمية على جو المطعم. يقدّم المطعم لضيوفه أشهى الموكتيلات الممزوّجة مع المشروبات اليابانية التقليدية،ليضمن جواً رائعاً للاسترخاء والاستمتاع بأجمل الإيقاعات والأنغام معالإطلالة الساحرة على البحر.

مطبخ عريق متنوع

 يتمحور أسلوب نيكاي، الذي يعتبر من أشهر أساليب الطهوالجديدة في القرن الـ21، حول المزج بين المطبخ البيروفي والمطبخ الياباني، وإعادةابتكار الأطباق البيروفية المحلية باستخدام نكهات وتقنيات يابانية، ما يكسبالوجبات بصمةً فريدة خاصّة بها.

يُشرف على المطعم الشيف إريك إف إتش أوشيرو البيروفيالأصل، الذي يعتبر من روّاد هذا المفهوم لأكثر من 12 عامًا، وينتمي إلى الجيلالثاني من مبتكري نيكاي‘.

سيقدّم المطعم أطباقًا مميّزة، مثل ’آهيتيراديتو إسبيشال‘ و’آهي سيبيتشي‘ في ركن الطهو الحي الخاصّ بالسوشيوالسيبيتشي والتيراديتو، إلى جانب أطباق لحم الإيشياكي وأضلاع لحم البقرالمشوية؛ حيث يتمّ تقديم لحم الإيشياكي أو الواجيو نيئاً مع حجرٍ حارّ يسمحللضيف بطهوه على الطاولة بدل شيّه في الفرن بشكلٍ كامل. في حين تطهى الأضلاعالقصيرة على نارٍ هادئة طوال اليوم مع شرائح التونكاتسو واليانسون النجميوالسفرجل، ما يمنحها نكهةً خاصّة وطازجة على الدوام. وبالإضافة إلى ذلك يمكنللضيوف تجربة مشاوي الروباتا المحضّرة من شرائح لحم بقر الواجيو المشوية على السيخ(أنتيكوتشو الواجيو مع الواكاتاي تشيميتشوري والواسابي)، إلى جانب طبق ’أنتيكوتشو‘الشهي.

تضمّ الخيارات المتاحة طبق ’لومو سالتادو جيوزا‘المكون من (شرائح لحم خاصرة البقر مع ’الآهي أمارييو‘ والبصل بالكراميل)، وطبق سلطعونكاوزا ذي الصدفة الناعمة مع صلصة ’إيسكابيتشاندو‘ والكزبرة وزيتونالبوتيها،   بالإضافة إلى طبق ’آهي أنتيكوتشوتراديسيونال‘ المكون من (لحم خاصرة البقر مع صلصة أنتيكوتشيرا وزبدة شانسو).

تجمع هذه الوصفات الشهية أروع مزايا المطبخ الياباني معألذ النكهات والتوابل الطازجة والمستوحاة من المطبخ البيروفي، لضمان عيش الضيوفلتجربة من الدلال الشهي الذي يأخذهم في رحلةٍ ساحرة مع أشهى المكوّنات والتوليفات وتقنياتالطهي الفريدة.

تصميمٌ متميز

تحتفي ديكورات ’آهي‘ بثقافتي اليابان والبيرو العريقتين،ضمن موقعٍ راقٍ مطلّ على البحر، حيث تضمن النوافذ الممتدة فيه من الأرض إلى السقفإنارةً طبيعية جميلة، في حين تمتزج النقوش البيروفية مع أقفاص العصافير ذات السماتالشرقية والقطع الجلدية الخضراء. ويحظى المكان بالمزيد من السحر ضمن المساحة الخاصّةتحت القبة الزجاجية الرائعة، كما يعزّز ركن طهي السوشي الطابع التفاعلي لهذهالتجربة.

و يوفر التراس الرائع في الهواء الطلق وجهةً مثالية لتناول وجبات البرانش في عطلات نهاية الأسبوع.وعند حلول المساء ستلقي الإنارة ذات اللون الأصفر الدافئ بسحرها لتتكامل مع مع أنغامالموسيقى التي يشرف عليها منسق الأغاني المقيم في المطعم، ليتحول التراس إلى مكانٍساحر نابض بالحياة بردهته المنخفضة وإطلالته الأخّاذة على نخلة جميرا.

ويمتاز ركن المشروبات بأجوائه المريحة التيتناسب جميع أذواق زواره، الذين سيستمتعون بخيارات كوكتيلات ’النيكاي‘ المتنوعة؛ كمايتألق هذا الركن بثرياته الكبيرة ذات الطابع الحديث، والتي تتباين بشكل جميل مع النقوشالسوداء المستوحاة من حضارة الإنكا والرسوم المستوحاة من فن الشارع في البيرو. وبإمكانالراغبين ببعض الخصوصية التوجّه إلى الحجرات الجلدية الحمراء، بينما ستستقبلالكراسي الفضية الطويلة عند منضدة تقديم المشروبات الزوار الراغبين بالتواصلوالتفاعل مع هذه الأجواء الحيوية في واحدة من أحدث وجهات دبي المسائية.

يُشار إلى أن ’آهي‘ يقع ضمن ’كلوب فيستا ماري‘ في نخلة جميرابدبي، الإمارات العربية المتحدة

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

آهي يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية مع التوليفات اليابانية آهي يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية مع التوليفات اليابانية



GMT 18:01 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن

GMT 19:17 2020 الثلاثاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة

GMT 18:37 2020 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحمل السبت 31 تشرين أول / أكتوبر 2020

GMT 18:54 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 09:09 2015 السبت ,25 إبريل / نيسان

"سوني" تكشف عن مميزات هاتفها "إكسبريا زي 4"

GMT 23:38 2013 الثلاثاء ,09 تموز / يوليو

تباين أسعار خدمات المطاعم خلال رمضان

GMT 11:24 2019 السبت ,14 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على أجمل الوجهات السياحية في شتاء 2020

GMT 14:48 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

"Mother of Pearl" ترفع شعار تقديم الملابس المسائية صديقة البيئة

GMT 06:14 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

كلوي كارداشيان تظهر بإطلالة جريئة باللون الأصفر النيون

GMT 05:01 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر

المنتخب الوطني تحت 19 عامًا يواجه طاجيكستان في كأس آسيا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates