نصائح مطبخية سريعة لتوفير الوقت فى رمضان

أيام قليلة ويبدأ مارثون العزومات الرمضانية فهل أنت امرأة عاملة وتجدين صعوبة عند قيامك بالإعداد للعزومات الرمضانية إليك نصائح سهلة وسريعة تقدمها خبيرة الطهى إلهام فتحى حتى تسهل عليك الأعداد للعزومات الرمضانية بدون مكوث وقت أطول فى المطبخ. 

1-قومى بتحضير جميع مقادير الطبق قبل البدء فى العمل للتأكد من توافر جميع مقادير الوصفة المراد تحضيرها وحتى تتفادى نسيان وضع أى مكون أو تستغرقين وقتا أطول فى إعداد الوصفة. 

2-حاولى دائما أن تكون الأدوات المطبخية التى ستقومين باستعمالها يوميا قريبة لك. 

3-يفضل نقع البقوليات فى الماء لمدة 12 ساعة على الأقل قبل طهيها وإذا لم يتوافر لديك الوقت لتلك الخطوة يمكنك وضعها فى قدر مليء بالماء الساخن وليس المغلى ووضعها على نار هادئة حتى تنضج تماما. 

4-قومى بدءا من الآن بسلق كمية من الخضراوات فى الفريزر للرجوع إليها كطبق سوتيه صحي يوميًا.

5-قومى بتتبيل شرائح الدجاج واللحم مسبقا واحتفظي بها فى كيس فى الفريزر فسيوفر ذلك عليك الوقت التى تقضينه فى تجهيز وإعداد الطعام يوميا.